Довольно часто в кулинарных рецептах встречается предписание «сбрызнуть блюдо (преимущественно салаты) лимонным соком». Цитрусовые щедро добавляются в выпечку. Кисленький лимонный сок делает ее менее приторной. Цитроны добавляют как в тесто, так и в кремы. Используют и цедру экзотического фрукта, и засахаренные кусочки мякоти и кожицы. Но чаще всего ингредиентом блюд является лимонный сок. Его добавляют как в супы (например, солянку), так и в напитки - чай, алкогольные и освежающие коктейли. Данная статья посвящена одному вопросу: можно ли кислотой? И если да, то как вводить белые кристаллики в состав блюда? Каковы пропорции? Что нужно сделать, чтобы на вкус блюдо было таким, как если бы в нем присутствовал натуральный лимонный сок? Об этом вы прочтете ниже.
Что такое лимонная кислота
Чем является на самом деле этот белый кристаллический порошок? Бесспорно, это синтетический материал. И перед тем как прояснить вопрос, можно ли заменить лимонный сок лимонной кислотой, мы должны установить связь между этими двумя продуктами. Имеет ли что-то общее синтетический порошок с цитрусовыми? Лимонную кислоту впервые в истории извлек шведский аптекарь Карл Шееле в 1784 году. Как же он ее получил? Он вычленил ее из сока недозрелых лимонов. Как видим, связь между этими продуктами существует прямая. Полученный порошок является трехосновной карбоновой кислотой. Она идеально растворяется в воде, когда та достигает хотя бы восемнадцати градусов. Лимонная кислота также хорошо входит в соединение с этиловым спиртом. Поэтому ее можно применять для изготовления домашних настоек и водок. А вот в диэтиловом эфире порошок плохо растворяется.
Промышленное производство лимонной кислоты
Всякий разумный человек спросит: если порошок добывают из цитрусовых, то почему она стоит значительно дешевле фруктов? Ведь аптекарь восемнадцатого века выпаривал натуральный сок, чтобы получить белые кристаллы. Потом к соку лимонов стали добавлять биомассу махорки. В данном растении также содержится большое количество этой кислоты. В современности промышленное производство получает порошок путем биосинтеза из мелассы и сахара с помощью штаммов плесневого гриба Лимонную кислоту используют не только в кулинарии, но также и в медицине (в том числе и для улучшения метаболизма), косметологии (как регулятор кислотности) и даже строительстве и нефтяной промышленности. Мировой объем ее производства составляет более полтора миллиона тонн. И около половины этого количества вырабатывается в Китае. В свете этого еще более актуальным кажется вопрос о том, можно ли заменить лимонный сок лимонной кислотой. Особенно если на этикетке значится: «Мэйд ин Чайна».
Польза лимонной кислоты
Синтетический порошок широко применяется в пищепроме и маркируется как Е330-Е333. Но вполне ли безопасна эта вкусовая добавка, можно ли заменить лимонный сок лимонной кислотой без вреда для организма? Порошок употребляют в пищевой промышленности, не только чтобы улучшить вкус продукта. Лимонная кислота препятствует развитию микроорганизмов, появлению плесени и неприятного запаха. Поэтому Е330 применяют и в качестве консерванта. Несмотря на то что лимонную кислоту уже не добывают из фруктов, она, как и цитрусовые, улучшает зрение, укрепляет иммунитет и оказывает позитивное воздействие на пищеварительную систему. Поскольку она ускоряет обмен веществ, ее используют в диетах для снижения лишнего веса. Это вещество выводит из организма токсины, шлаки, вредные соли.
Вред лимонной кислоты
Не все люди могут переносить цитрусовые. Эти фрукты могут вызвать аллергическую реакцию. Точно так же и лимонная кислота неприемлема для некоторых людей. С опаской ее следует употреблять больным гастритом и язвой желудка. Но мы задались вопросом: может ли лимонная кислота заменить лимонный сок? Настало время на него ответить. Да, может. Но в случае с порошком нужно соблюдать осторожность, чтобы не сделать раствор слишком концентрированным. Ведь тогда это может привести к неприятным ощущениям в желудке, к изжоге, коликам и рвоте. Нельзя употреблять в пищу нерастворенный порошок, поскольку он вызывает ожог слизистых оболочек.
Субтропические фрукты назвать дешевыми нельзя. А в большинстве рецептов для блюда требуется всего пару капель или чайная ложечка лимонного сока. Остальное долго лежит в холодильнике, сохнет и вянет. Тогда как лимонная кислота в пакетике может храниться годами. Да и стоит она сущие копейки. Поэтому опытные хозяйки на вопрос о том, заменит ли лимонная кислота сок лимона, отвечают обычно: «Да! И уксус тоже! А еще ею можно мыть загрязненные известковым налетом и ржавчиной металлические поверхности».
Что касается кулинарии, то ассортимент блюд, в которых можно использовать как сок цитрусовых, так и лимонную кислоту, довольно широк. Если вы замешиваете тесто, то можете смешать небольшое количество синтетического порошка с мукой. В остальных случаях кристаллики кислоты нужно растворить в теплой воде до достижения концентрации обычного лимонного сока. Пропорции такие. Маленькая щепотка (некоторые рецепты рекомендуют на кончике ножа) на пятьдесят миллилитров теплой воды. Раствор следует охладить.
Появление ребенка на свет — это всегда очень долгожданное и радостное событие в жизни каждой женщины. Но вместе со счастьем приходят и не совсем приятные перемены. На замену тонкой талии пришел обвисший или выпуклый живот, часто с растяжками. У новоиспеченных мамочек также может появиться целлюлит или дряблость кожи.
Нормой, которую можно набрать во время беременности, врачи считают 7-12 кг. Этот вес включает: массу малыша, околоплодные воды, увеличенную матку, плаценту и другое. Если мамочка набрала в пределах нормы, избавиться от лишнего будет весьма легко и быстро. Набрав более 15 кг лишнего, женщине придется изрядно потрудиться над тем, чтобы обрести былые формы. Некоторые девушки, которые стали мамами думают о том, как не потолстеть ещё больше после момента появления ребенка в семье.
Молодые мамочки часто задумываются о том, как не растолстеть после родов. Некоторые женщины убежденны в том, что все набранное во время беременности быстро уйдет, но это не всегда так. Некоторым девушкам требуется приложить максимум усилий и потратить достаточное количество времени, чтобы прийти в форму. Бывают случаи, когда не удается не только убрать лишнее, но и набираются ещё несколько лишних кило.
Мама может поправляться по разным причинам:
- Во время кормления грудью женщина начинает много есть. Ошибочно считать, что калорийная и жирная пища в большом количестве будет способствовать выработке молока. Также на лактацию не влияет сгущенное молоко, сливочное масло, сливки, сметана и сдоба. Подобные продукты могут навредить не только ребенку, но и маме.
- Послеродовая депрессия. Подавленное состояние не вызывает желания что-то делать, часто уставшая мама может лежать на диване и поедать калорийные лакомства. Сладости и выпечка имеет способность повышать настроение и прибавлять сил, но это кратковременный и обманный эффект. Через час сладкого захочется ещё больше — в итоге получается замкнутый круг. Плохое настроение — это не повод питаться неправильно. Конфеты, шоколад, булки, печенья — часто могут вызвать колики и газообразование у малыша.
- Малоподвижный образ жизни. В первые месяцы мамочка заботится только о младенце. Основное её занятие — это кормление, стирка, уборка и приготовление пищи. Её самочувствие также оставляет желать лучшего, о себе дают знать усталость, наложенные швы и истощение организма. Если женщина пережила кесарево сечение, заниматься спортом запрещено ещё в течение нескольких месяцев.
Часто молодые мамы прислушиваются к советам бабушек, которые убеждены в том, что беременная женщина (и та, что кормит малыша грудью) должна питаться большими порциями «за двоих». Это неправильная позиция.
Девушка должна получать достаточное количество калорий, но только из полезных продуктов.
Жирные, жареные и сладкие блюда приводят только к быстрому набору веса, появлению целлюлита и неприятным ощущениям в желудке. Возникает брожение и вздутие живота. Сладости имеют способность уменьшать эластичность кожи, это увеличивает риск возникновения растяжек. Чтобы не поправиться, лучше есть маленькими порциями, но часто. Полезно также употреблять достаточное количество чистой воды, свежих соков и травяных чаев.
Доктора убеждены: если девушка не сумеет прийти в форму спустя год после появления ребенка, шансы похудеть в дальнейшем будут равны нулю.
Что делать
Как сохранить фигуру после родов? Если отложить похудение » на потом», есть риск никогда не добиться своей цели. Не потолстеть после родов можно, если заниматься собой и не запускать свое тело. Это кажется сложной задачей для мамы, которая в первые месяцы занята исключительно маленьким ребенком и домашними хлопотами. Для того чтобы привести тело в надлежащий вид, необязательно часами находиться в зале, изнурять себя упражнениями и сидеть на жесткой диете.
Чтобы не поправиться в дальнейшем, нужно придерживаться нескольких условий:
- для улучшения лактации не следует много есть, достаточно употреблять большое количество жидкости после каждого кормления (это может быть обычная вода, горячий чай, натуральный сок, отвар из трав, настой с сухофруктами, компот без сахара, молоко, кефир);
- нужно больше двигаться, подойдут абсолютно любые способы (длительные прогулки с коляской, в течение 2-3 часов, не навредят даже после кесарева сечения);
- можно применять легкую гимнастику, но только с разрешения врача;
- важно правильно питаться, выбирая свежие и полезные продукты;
- необходимо выделять себе достаточно времени на сон и отдых, спать нужно не менее семи-восьми часов в сутки;
- запрещено изнурять себя в зале, так как высок риск возникновения маточного кровотечения;
- рекомендовано избегать стрессов и переживаний.
Важно понимать то, что организму требуется немало времени на восстановление. Не надо сразу бежать в зал и тренироваться до изнеможения. Запрещены и любые диеты с жесткими ограничениями. Нужно принимать себя и любить в любом состоянии, даже неидеальном. Лучший способ, как сохранить фигуру после родов — сделать ставку на активный образ жизни и правильное питание.
Каким должен быть рацион
Чтобы не задумываться о том, как не растолстеть после родов, необходимо полностью пересмотреть свое питание. Нужно понимать, что избыток сладкого, мучного, острого, соленого, жаренного, жирного, копченного — это не то что сделает ноги стройными, а живот плоским. Даже если девушка привыкла есть не слишком здоровую пищу, и её не волнуют вопросы фигуры, правильное питание станет вынужденной мерой. Ограничения необходимы для малыша, некоторые продукты у него могут вызвать непереносимость, аллергическую реакцию, проблемы с желудочно-кишечным трактом.
- экзотические фрукты;
- мучные изделия;
- сладости;
- приправы и соусы;
- коровье молоко;
- кофе;
- продукты красного цвета (помидоры, клубника, черешня, смородина и другое);
- цитрусовые;
- газированные напитки;
- алкоголь;
- орехи и семечки.
Лучше отдавать предпочтение простым блюдам, приготовленным на пару или запеченным в духовом шкафу. Такой способ сохраняет достаточное количество витаминов и влияет на очертания фигуры лучше. Даже если девушка не в восторге от правильного питания, важно знать, чем заменить калорийные продукты, как не поправиться после родов и не нанести вред здоровью младенца.
- Сладости можно заменить на разрешенные фрукты (бананы, яблоки), сухофрукты.
- На смену жирному майонезу можно выбрать легкий йогурт без добавок и заправлять им салаты.
- Во время просмотра фильма хорошей заменой чипсам, сухарикам и печенью станут — свежие фрукты, зелень, нарезанные овощи.
- Альтернативой жареной свинине является запеченная куриная грудка.
- Вместо газировки можно пить натуральные соки, компоты, отвары.
- Заменить хлеб и другую выпечку можно кашами, диетическими хлебцами.
Вариантов, как не набрать вес после родов и разнообразить рацион, существует достаточно.
Основой рациона молодой мамы должны стать: фрукты, овощи и зелень, куриное филе, нежирная рыба, каши, натуральный йогурт, творог, чай без ароматизаторов. Лучше забыть пока о тяжелой и высококалорийной пище. Торт, печенье, конфеты, шоколад, хлеб, булочки, блины, майонез, кетчуп, жареный картофель, свинина — под строгим запретом. Такая пища не только не дает привести тело в порядок за короткие сроки, но и очень вредит здоровью ребенка.
Меры профилактики
О том как не поправиться после родов и остаться стройной, стоит задумываться ещё во время беременности. Часто женщины набирают лишнего именно в этот период. Не стоит жалеть себя и распускаться. Беременность — это особый период, но не болезнь. Женщина должна понимать то, что если она будет есть большими порциями, злоупотреблять некачественной едой, мало двигаться и ничего не делать, её ждет не очень радостная картина в будущем. Сохранить здоровье и контуры тела можно, если знать заранее как не потолстеть и не набрать лишнего, когда ждешь ребенка.
Необходимо:
- больше двигаться и гулять на свежем воздухе каждый день, минимум по часу;
- если нет противопоказаний, можно уделить время тренировкам (хороший вариант — йога, плаванье, специальная гимнастика для беременных);
- обязательно нужно ухаживать за телом и ;
- важно употреблять только полезные продукты и соблюдать водный баланс;
- нельзя переедать;
- исключить все вредные привычки.
Если девушка станет придерживаться данных рекомендаций, она не наберет много лишнего и легко похудеет после того,как станет мамой.
Женщины толстеют после родов под воздействием гормональной перестройки организма, послеродовой депрессии. Набор веса от 5 килограмм и более явление временное, заложенное природой в организм роженицы. Чтобы постепенно вернуть фигуру в прежнюю форму необходимо откорректировать питание, вести здоровый образ жизни.
Женщины толстеют после родов из-за снижения выработки гормона эстрогена. Вещество во время беременности отвечает за рост матки, при этом увеличивает жировую прослойку. Одновременно со снижением выработки эстрогена, возрастает количество гормона прогестерона. Их сочетание вызывает прибавку в весе у женщин.
На сколько поправляются после родов? Средняя прибавка в весе у мам составляет 7-10 килограмм. Эти запасы предназначены для периода лактации, чтобы кормящая мама не переедала, но при этом чувствовала себя хорошо.
Кормление грудью способствует снижению веса от 5 до 7 килограмм за весь период. Мамы детей на искусственном вскармливании приходят в прежнюю форму гораздо раньше, так как могут соблюдать более строгую диету и активно заниматься спортом.
Худеют ли после родов или толстеют? В большинстве случаев женщины худеют. Сразу при рождении ребенка теряется 5-6 кг, еще около 2 кг в первые несколько дней за счет выведения лишней жидкости из организма. В период лактации потеря веса составит до 8 кг. Девушки полнеют после родов в том случае, если у них сахарный диабет, есть склонность к ожирению или они не придерживаются правил питания.
Если женщина в период лактации очень сильно поправилась, это говорит о том, что она вела малоподвижный образ жизни и превышала норму калорий. Уход за грудничком отнимает время, не оставляя возможности заниматься гимнастикой.
Организму для восстановления необходимо не менее 6 месяцев. В это время гормональный фон наладится, восстановится водный баланс. Через полгода после родов рекомендуется начинать заниматься физическими нагрузками, йогой.
Чтобы узнать свой идеальный вес можно воспользоваться формулой для расчета, которую придумал французский хирург Поль Брокк. Для этого, из роста вычитают 100, и полученное число умножают на 0,85.
Причины лишнего веса
Причины, почему девушки начинают поправляться в послеродовой период связаны с работой системы ЖКТ, метаболизмом и наличием хронических заболеваний. Если лишний вес не уходит в течение года и более, на это есть причина.
Почему женщины полнеют после родов:
- неправильное питание;
- гормональный дисбаланс;
- отеки;
- отсутствие активности.
Женщины поправляются после родов под воздействием снижения уровня гормонов, вырабатываемых во время беременности. Прогестерон, появляющийся в организме в период лактации, и ХГЧ усиливают отложение лишних килограммов. Это обусловлено физиологическими особенностями, так как жировые запасы защищают от воздействия внешней среды.
Отеки, или задержка влаги в организме, также становятся причиной лишнего веса. Это происходит при неправильной работе почек. Отеки проходят в первые 2-3 месяца после рождения ребенка.
Неправильное питание и переедание – частая причина ожирения. Во время лактации важно соблюдать норму калорийности. Рекомендуется разделять ежедневный рацион на 5 порций. Мужья отмечают, что их жены растолстели после родов, причиной может быть поздний ужин.
Последние месяцы беременности и первое время, физическая активность женщины минимальна. При кесаревом сечении или эпизиотомии, нагрузки запрещены в течение 3-6 месяцев. Малоподвижный образ жизни приводит к отложению подкожного жира.
Привести к набору веса могут хронические заболевания, такие как сахарный диабет, нарушения работы щитовидной железы. В этом случае рекомендуется диета, прием необходимых лекарственных препаратов.
Некоторые кормящие мамы полнеют из-за послеродовой депрессии. В этот момент женщина чувствует упадок сил, нежелание что-либо делать и набирают лишний вес. Чтобы побороть депрессивное состояние необходимо высыпаться, больше времени проводить на свежем воздухе.
Правильное питание после родов
Еда для родившей женщины – лучший способ вернуть фигуру в прежний вид. Ежедневное меню должно быть сбалансированным, чтобы питательных веществ хватало грудничку.
Как похудеть после родов, если мама сильно поправилась:
- не переедать;
- исключить из рациона вредные продукты;
- больше двигаться;
- гулять на свежем воздухе;
- делать зарядку.
Дневную норму еды делят на 5 равноценных порций. Полностью исключают из рациона хлебобулочные изделия, газированные напитки, колбасы, сладости. Эти продукты не принесут пользы организму, а также могут вызвать колики и диатез у ребенка.
Примерное меню на каждый день, если женщина растолстела после родов:
- овсяная каша на воде, чай;
- творог со сметаной и свежими ягодами;
- овощной суп, гречка с курицей;
- банан или зеленое яблоко;
- рис, отварная нежирная рыба, чай.
Если очень хочется кушать, перед сном можно выпить стакан кефира. В меню обязательно должно быть достаточное количество белковых продуктов, таких как курица, рыба, творог. Овощи и фрукты необходимы для нормальной работы ЖКТ.
Какие продукты исключают из рациона, если женщина располнела после родов:
- бобовые;
- свинина, баранина;
- готовые маринады;
- масло, маргарин;
- газированные и алкогольные напитки;
- сахар;
- хлеб;
- сладости.
Блюда готовят на пару, жарят в духовке или на сковороде без добавления масла. Супы варят на вторичном бульоне, с картофелем, кабачками, моркови и лука. Норма фруктов и ягод в день для кормящей матери составляет 300 г.
Обязательно при кормлении грудью выпивать 1,5-2 литра чистой воды в сутки. Из напитков разрешены компоты, морсы, травяные чаи без сахара. Свежевыжатые соки с мякотью в ежедневном рационе должны быть в количестве 200 мл в день.
Упражнения после родов
Начать физические нагрузки, когда девушка пополнела после родов, необходимо с утренней зарядки. Легкую гимнастику разрешено начать через 3-4 недели, когда организм немного восстановился.
Чаще всего полнеют руки, живот, бедра и ноги. Поэтому упражнения подбирают комплексом на все тело. Если женщина не знает, что делать, можно воспользоваться ЛФК.
Комплекс упражнений для сохранения фигуры:
- легкая разминка, суставная гимнастика. Отлично подойдет легкий бег на месте. На скакалке не рекомендуется прыгать первые 6 месяцев после рождения малыша;
- приседания – до 20 повторений;
- повороты корпуса влево и вправо;
- упражнение «велосипед». Лежа на спине, руки прижаты к полу, ногами крутят педали;
- для улучшения талии необходимо крутить обруч до 10-15 минут.
Упражнения на пресс разрешены через 6 месяцев. Скручивания могут отрицательно сказаться на здоровье, навредить работе внутренних органов. Качать пресс запрещено при диастазе прямых мышц живота.
Для получения результата физические нагрузки должны быть регулярными. Также полезные пешие прогулки с коляской в любое время года. Ходьба задействует все мышцы тела, а свежий воздух благоприятно влияет на работу внутренних органов.
Для кормящих женщин разрешены йога и бассейн. Йога поможет восстановить мышцы таза, позвоночник, приведет в тонус живот и ягодицы. Занятия улучшают кровообращение, способствуют выработке грудного молока.
Бассейн разрешен с четвертого месяца. Толстая женщина после родов сможет почувствовать себя невесомой в воде, ей будет легче выполнять упражнения. Тренировка должна длиться не более получаса. Этого времени достаточно для укрепления мышц, снятия напряжения и усталости.
Каждая женщина после родов сталкивается с проблемой лишнего веса. Килограммы, набранные во время беременности, сбрасывают постепенно, благодаря процессу лактации, диете и активному образу жизни. Для кормящей мамы важно правильно питаться, много времени проводить на свежем воздухе и заниматься спортом.
Рождение ребенка - огромная радость для женщины. Но очень часто, встав после родов на весы, она вздыхает: «Прощай, фигура, навсегда». Принято считать, что рожавшей женщине уже никогда не иметь той стройной талии, которой она гордилась в девичестве. Так ли все безнадежно, и почему мы вместе с желанным ребенком часто получаем нежелаемые килограммы - об этом мы поговорим с руководителем отдела ожирения и метаболических заболеваний Эндокринологического научного центра РАМН Светланой Александровной БУТРОВОЙ. Беременность ушла - килограммы остались
ПОЧЕМУ женщина полнеет после родов: в организме происходит какая-то перестройка или все дело в генетической предрасположенности? А может, играет роль смена образа жизни или питания?
Все, что вы перечислили, может послужить толчком к набору веса после родов - как правило, это совокупность причин. Важно, какой вес был у женщины до беременности. Если она была склонна к полноте, то в 60–70% случаев после родов у нее развивается ожирение. Второй фактор - наследственность: здесь нужно смотреть и на маму, и на папу, и на бабушку с дедушкой. Если кто-то из них был излишне тучен, то женщина примерно в половине случаев рискует «потерять фигуру» после рождения ребенка.
Нужно учесть, что во время беременности происходят заметные гормональные сдвиги - организм нуждается в большом количестве эстрогенов, под влиянием которых происходит рост матки, развитие молочных желез, интенсивно вырабатывается прогестерон, который позволяет плоду развиваться и удерживаться в матке. Иными словами, в этот момент организм женщины перенасыщен гормонами, что создает объективные предпосылки для ожирения.
Проблемы возникают, если эти предпосылки накладываются на определенную наследственность и другие неблагоприятные факторы. Один из таких факторов - образ жизни, который начинает вести будущая мама. Считается, что беременная должна есть «за двоих», поменьше двигаться, да и в период кормления ребенка ей также не стоит отказывать себе в лишней еде и питье якобы для улучшения лактации. Все это - заблуждения, которые способствуют удержанию избыточного веса. А по мере развития ожирения включаются и другие механизмы: в частности, сама жировая ткань активно вырабатывает гормоны, которые в свою очередь провоцируют дальнейшее отложение жира, замыкая порочный круг.
Хотите ребенка - худейте
А МОЖЕТ, ничего страшного, если женщина располнеет после родов? Большая, мягкая, теплая мама - что может быть прекрасней…
Все-таки как врач не могу с этим согласиться. Любое ожирение чревато весьма серьезными заболеваниями - сердечно-сосудистыми нарушениями, гипертонией, сахарным диабетом. И, что еще важно, могут возникнуть проблемы с зачатием - ведь ожирение самым отрицательным образом сказывается на репродуктивной функции. Давайте не будем забывать, что яичники - это такая же эндокринная железа, как поджелудочная, щитовидная, надпочечная. И, как и все они, регулируется гормонами гипофиза.
При ожирении клетки теряют чувствительность к одному из самых важных гормонов - инсулину. Из-за повышения уровня инсулина нарушается нормальная работа гормонов яичников, которые напрямую участвуют в процессе созревания яйцеклетки. Ожирение, таким образом, значительно повышает риск бесплодия.
Процесс овуляции регулирует менструальный цикл (в норме он колеблется с разницей до 3 дней). Поэтому любые нарушения сразу отражаются на графике месячных. Иногда они пропадают на несколько месяцев или, наоборот, наступают обильные маточные кровотечения. На этом фоне возникают проблемы косметического характера - избыточный рост волос на теле, появление акне, себореи.
Поэтому женщины, имеющие ожирение, часто обращаются к нам не только из-за внешнего вида, но и из-за проблем в женском здоровье, бесплодия. Кстати, у девочек с избыточной массой тела менструации хоть и наступают раньше, в дальнейшем нередко идут нерегулярно, с задержками или кровотечениями, то есть уже в этом возрасте могут формироваться гормональные нарушения.
- Убедили. Тогда скажите - когда надо начинать беспокоиться? Когда прибавку в весе можно рассматривать уже не как милую полноту, а как сигнал тревоги?
Есть такое понятие, как индекс массы тела. Он рассчитывается следующим образом: ИМТ = масса тела (в кг): рост (в м)2. Если результат в пределах 20–25, это нормальная масса тела. От 25 до 30 - означает, что у вас избыточная масса, так называемое предожирение, которое, как правило, грозит дальнейшим увеличением веса. Если показатель равен 30 или выше, это уже ожирение, требующее лечения. Данные расчеты подходят для женщин не моложе 18 и не старше 65 лет.
Учтем, что женщины полнеют по-разному: если жир откладывается по большей части в верхней части тела - возрастает риск гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета. Если в нижней - будут проблемы с суставами, венами. В случае ожирения первого типа нужно принимать особо срочные меры для сбрасывания веса.
Поспешать не торопясь
ЗНАЧИТ ли все это, что, как только женщина родит, она должна немедленно заняться своей фигурой?
Если имеется в виду быстрое похудение - то, конечно, нет. За беременность женщина обязательно наберет в весе - хорошо, если не более 12 кг, причем в основном во второй половине срока. После родов гормональные изменения приходят в норму примерно в течение двух лет. За это время женщины, не имеющие проблем с обменом веществ, без лишних усилий возвращаются к своему «добеременному» состоянию.
У других могут возникнуть трудности - они не только не сбросят набранные килограммы, но и добавят к ним еще. Чаще полнеют после первой беременности, но примерно у четверти женщин вес прибавляется после вторых родов. Это происходит, если, имея предрасположенность к ожирению, женщина к тому же нерационально питается и мало двигается. От этого зависит очень многое, поскольку правильным, рациональным образом жизни можно купировать даже наследственную предрасположенность к полноте.
Во время кормления нельзя резко ограничивать себя в питании - ребенок тут же ощутит нехватку белка и других необходимых веществ.
Нельзя пить таблетки или чаи, обещающие быстрое похудение, - состав таких снадобий исследован не вполне, и вы не будете знать, как они действуют на ребенка, попадая к нему с молоком.
Сразу после родов вы должны позаботиться лишь о том, чтобы ваше ежедневное меню включало в себя молочные и мясные продукты, овощи и ограниченно - фрукты. То есть, чтобы питание было разнообразным, но умеренным, и, конечно, исключить нужно все жирное, сдобное, сладкое, не переедать.
Нужно уделить хотя бы полчаса в день физической нагрузке. Сначала это просто гимнастика для мышц таза, промежности, груди, которая поможет восстановиться после родов. Позднее вы можете позволить себе более интенсивные нагрузки. Часто молодые мамы говорят: «Да я только и делаю, что верчусь целый день: готовка, стирка, пеленание, прогулки, ночью тоже спать не приходится!». Все это - суета, которая никоим образом не поможет сбросить лишние килограммы.
Конечно, не каждая может позволить себе пойти в фитнесс-зал: на это нужны время и деньги, кроме того, нет гарантии, что тренер грамотно подберет нагрузку женщине, у которой после родов могут быть проблемы с сосудами, суставами, органами малого таза. Поэтому самое простое и действенное - ежедневная непрерывная ходьба в течение 30–40 минут со скоростью 100 шагов в минуту (если не возникает одышки). Ходить нужно не меньше 5–6 раз в неделю, иначе результата не будет.
В дополнение вы можете подсоединить занятия на бегущей дорожке, езду на велосипеде, большой теннис, зимой - ходьбу на лыжах. Плавание является великолепным жиросжигающим средством, но при одном условии - если вы все 40 минут бороздите гладь бассейна, а не беседуете у бортика с подругой. Кроме того, занятие плаванием у многих разжигает аппетит, так что, если после него вы налегаете на еду, эффект может быть даже обратным - вес возрастет.
Выполняя рекомендации по рациональному питанию, можно без вреда для здоровья за полгода сбросить до 10–15% своего веса (2–4 кг в месяц), но потом необходимо сделать перерыв - не менее чем на полгода, а затем решать, нужно ли худеть дальше. И только если, прилагая усилия, вы в течение полугода не сбросили ни килограмма, стоит обратиться к эндокринологу.
Ожирение - это заболевание, которое дается на всю жизнь, оно склонно к неоднократным рецидивам. Это значит, что, если вы похудели, но в дальнейшем изменили правильному образу жизни, полнота вернется вновь. К нам приходят женщины, которые по 5–6 раз снижали вес, но в дальнейшем вновь возвращались в исходное состояние или даже худшее. И с каждым разом организм все труднее поддается изменениям. Вот почему, если вы все-таки решили изменить себя, то прежде всего поменяйте свой образ жизни. Это должна быть не «кампания» по сбросу веса, а новая идеология, новое отношение к жизни, новые привычки, которые будут сопровождать вас отныне и навсегда.
Важный совет про завтрак и обед:
1. Не меняйте резко свой образ жизни, иначе стресс рано или поздно заставит вас есть еще больше. Начните с малого - откажитесь от еды после 19 часов, замените шоколад и торты несколькими карамельными конфетами, исключите из рациона выпечку, колбасные изделия, сало.
2. Постепенно переходите к ежедневному меню, в котором будет 3 основных приема пищи и 2 перекусывания.
Например:
Завтрак - молочный (не сливочный!) йогурт или овсяная каша на 1,5%-ном молоке с кусочками банана.
Ланч - 1 фрукт либо хлебец с джемом и чашка несладкого чая или кофе.
Обед - салат, тарелка супа (грибного, рыбного, вегетарианского), кусок вареной говядины (рыбы, птицы) с гарниром. 1–2 куска хлеба.
Полдник - 1 фрукт или стакан сока с рогаликом.
Ужин - винегрет, либо грибная или овощная солянка, либо овощи, запеченные со сметаной, кетчупом или в собственном соку. 1–2 куска хлеба.
3. В холодильнике всегда имейте замороженные овощи для супов и гарниров, молочный йогурт, 1,5%-ное молоко для каш, нежирный сыр.
4. Ограничьте растительное масло до 1 стол. ложки в день. Не наливайте его из бутылки, используйте мерную ложку.
5. Жарьте овощи на сковороде с антипригарным покрытием. Купите пароварку для мясных блюд. Салаты сдабривайте лимонным соком или 10%-ной сметаной.
6. Пейте воду, если проголодались, а время еды еще не подошло.
7. Решив поесть, отложите книгу и выключите телевизор: сосредоточьтесь на еде.
8. Ешьте медленно, смакуя каждый кусочек.
9. После 19 часов покиньте кухню - даже если мужу придется ужинать в одиночестве.
10. Не ходите в магазин голодной, покупайте продукты по заранее заготовленному списку. Если муж обожает «опасные» продукты, пусть покупает их себе сам.
11. Не доедайте за детьми и мужем, не уподобляйте желудок помойному ведру.
12. Найдите для себя хобби, которому предавайтесь в минуты скуки, лени, плохого настроения - самые опасные моменты для людей с избыточным весом.
13. Договоритесь с домашними о помощи и моральной поддержке, которую они должны оказать вам в деле похудения.
Для каждой женщины, родившей ребенка очень важен вопрос о восстановлении фигуры. Возможно ли вернуть прежнюю стройность, или нужно смириться с прибывающими килограммами? Как наладить процесс грудного вскармливания, чтобы не потолстеть после родов еще больше и какие чаще всего ошибки совершают молодые мамы в гонке за стандартами стройности? Ответы на эти и другие вопросы дают специалисты.
Причина прибавки килограммов
Как известно, процесс беременности, родов и грудного вскармливания определен самой природой. Никто не может вмешиваться в тот порядок действий и нарушать естественный ход событий. Во время беременности организм женщины начинает вырабатывать большое количество эстрогена — гормона красоты и женской привлекательности. Повышение этого гормона отвечает за рост матки.
Однако в больших количествах гормон эстроген способствует росту не только матки, но и жировой прослойки в организме женщины. Усугубляет положение повышенная выработка еще одного гормона — прогестерона. Сочетание этих гормонов, и вызывают резкую прибавку в весе у беременных женщин. После родов вопрос, почему я толстею, в идеале не должен возникать, количество выработки гормонов нормализуется, и прибавки в весе быть не должно.
Норма прибавки в весе
Для определения прибавки количества килограммов в организме, каждая женщина беременная проходит регулярное взвешивание. Ведущий беременность гинеколог определяет скорость набора веса и дает соответствующие рекомендации будущим мамам. Эти рекомендации важно строго соблюдать, чтобы избежать ожирения.
Нормой прибавки веса за весь период беременности считается 10-12 кг. Если прибавка в весе происходит и после родов, маме необходимо пересмотреть свой график питания и изменить рацион. При ожирении в период грудного вскармливания страдает качество молока.
Молоко перестает содержать необходимые ценные вещества и не может быть полноценным питательным продуктом для новорожденного.
Как худеть после рождения ребенка
Специалисты советуют таким мамам больше двигаться. Совсем не обязательно изнурять себя физическими упражнениями и занятиями в спортивном зале. Достаточно регулярно гулять с малышом. Гулять – это именно ходить, а не сидеть на лавочке в парке. Берите коляску и вперед на ежедневную прогулку. Ходить молодой маме нужно не менее 3-х часов в день.
Также обязательным пунктом похудения и повышения тонуса мышц является утренняя гимнастика. 15 минут зарядки подарят не только хорошее настроение, но и приведут ваше тело в порядок.
Как питаться правильно
Большинство женщин просто не знают что такое сбалансированное питание. По их мнению, нужно кушать овощи и они налегают на картофель. Из круп они выбирают рис, а из молочных продуктов – домашнюю сметану и жирный творог. Для того чтобы вес действительно уходил, нужно снизить количество калорийных продуктов. Замените картофель на цветную капусту, рис на геркулес, а сметану на кефир и вы при следующем взвешивании сильно удивитесь, увидев, на сколько снизился ваш вес.
Если вы сами не в состоянии определить, какие продукты калорийны, а какие нет, обратитесь к диетологу. Врач составит для вас оптимальную диету, которая не повредит вашему ребенку и поможет вам похудеть.
Простые упражнения для кормящих мам
Для того чтобы похудеть естественным образом, можно последовать примеру наших мам и бабушек, которым даже в голову не приходило сидеть на диете после родов. Самым простым и полезным упражнением, которое поможет избавиться от отвисшего животика является подбирание мусора с пола. Каждая женщина вынуждена поддерживать порядок в доме. Итак, в течение дня, если вы заметили мусор на ковре, нагнитесь и поднимите его. Если вы нагнетесь 20 раз в течение дня, вы намного быстрее приведете свое тело в порядок. Раньше, во времена наших мам, женщины специально рассыпали по дому коробок спичек и собирали его в течение дня.
Уменьшить выпадение волос после родов можно при помощи правильного ухода за ними
Также полезно ходить по лестнице. Если в вашем доме есть второй этаж, не следует гонять супруга за теми или иными вещами по лестнице. Встаньте и возьмите нужную вещь сами. Лишний подъем по лестнице, сожжет дополнительные калории и поспособствует похудению.
Как избежать прибавки веса
Для того чтобы не столкнуться с вопросом как похудеть после родов и почему я толстею, нужно соблюдать три простых правила еще во время беременности.
