«Каша – матушка наша»
Цели:
сформировать правильное представление о необходимости и важности употребления в пищу различных видов каш;
пробуждение у детей интереса к народным традициям.
Задачи:
сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни наших предков;
формировать у детей навыки приготовления вкусных, полезных, разнообразных каш, как обязательного компонента меню школьников;
просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
Ход мероприятия
1 ведущий:
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции.
Сегодня героиней нашего праздника будет её величество каша !
2 ведущий:
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе. Она являлась одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Хлебец ржаной – батюшка родной, каша - матушка наша».
3 ведущий:
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу, ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания. Каша – это исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «кашей». Вот какая история вышла с «кашей» Дмитрия Донского. Решив жениться на дочери нижегородского князя, он, по обычаю должен был ехать на «кашу» к отцу невесты. Но Дмитрий, князь московский, счел ниже своего достоинства справлять свадьбу на земле будущего тестя и пригласил его к себе. Нижегородский князь тоже не согласился на столь «оскорбительное» предложение… тогда выбрали «золотую середину». Кашу сварили не в Москве и не в Новгороде, а в Коломне. С этой историей, говорят, связано появление популярного русского присловья «заваривать кашу».
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» - крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Выражение это дошло и до наших дней.
В старину на Руси был даже праздник каши. Отмечался он в день Акулины – гречишницы, который приходится на 26 июня.
Песня «Ярмарка»
1 ведущий:
Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашу варила,
Деток кормила…»
(ребята хором произносят продолжение стишка)
Входит сорока :
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте-ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.
Что всегда поверх каши лежит? (масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)
Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)
Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар)
Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка-то уже готова.
2 ведущий:
Иди сорока, вари вкусную кашу, а мы продолжим. Проведя социологический опрос среди учеников вторых классов, мы выяснили, что больше всего дети любят гречневую и манную кашу.
3 ведущий:
Оказывается, что безусловным фаворитом среди каш является гречневая . Она по питательности не уступает мясу, хлебу и картофелю, а организмом усваивается гораздо лучше. Одним из главных достоинств гречки является большое количество растительного белка, поэтому гречу можно использовать как полноценный заменитель мяса. Много в зернах гречихи минеральных веществ: магния, например, в 2 раза больше, чем в ячмене, и в 4 раза больше, чем в рисе. Поэтому она незаменима для диабетиков и сердечников. В ней так же много железа, которого не хватает людям с пониженным гемоглобином. Греча способствует снижению уровня холестерина, очищает сосуды, а значит, предотвращает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта. Отличается греча и большим содержанием витаминов группы В и РР (рутин, который, кстати, получают из крупы промышленным способом). А если в пище недостаточно витаминов группы В, то у людей нарушается деятельность нервной системы: они становятся невнимательными, рассеянными, раздражительными, плохо спят. Гречневая каша полезна для здоровья всем. Её назначают в качестве лечебного питания, рекомендуют включать в укрепляющую диету пожилым и больным людям. Гречка низкокалорийная незаменима для тех, кто хочет похудеть.
Из истории . Более 5 тысяч лет назад народы северной Индии обратили внимание на травянистое растение с невзрачными цветками. Его темные семена, пирамидки, оказались съедобны из них стали делать муку для лепешек и варить кашу. Названо это растение гречкой, потому что первыми ее возделывали греческие монахи при монастырях.
На Русь гречиха была привезена из Греции и стала одной из лучших зерновых культур. За целебные качества гречневую крупу часто называют «царицей круп». Гречневая каша стала излюбленным блюдом. Сначала готовили ее в русской печи, а позже на плите. В течение двух тысяч лет гречневая каша является исконной национальной русской пищей, а с 15 века она стала одним из основных продуктов питания. О гречневой каше слагали пословицы и стихи: «Хлебец ржаной – батюшка родной,
Гречневая каша - матушка наша».
«Каша – кормилица наша»
* * *
Богатырь на свете жил
Гречку кушать он любил,
Целый чугунок съедал
Хлебом черным заедал
Гречка мне как мать родная
Без нее ослабеваю,
Ароматный хлеб ржаной
Мне как батюшка родной!
1 ведущий:
А вы ели когда–нибудь кашу из топора?
Учащиеся 2В класса приготовили для Вас инсценировку русской народной сказки «Каша из топора»
(Появляются Солдат и старуха)
Ведущий: Пришел солдат с походу на квартиру говорит хозяйке:
Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – нибудь поесть.
Вон там на гвоздике повесь
А ль ты совсем глуха, что не чуешь?
Где хошь, там и заночуешь!
Глухая! Подавай на стол!
Да нечего, родимый!
Свари кашицу
Да не из чего!
Давай топор! Я из топора кашу сварю!
Ведущий: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!
(Старуха вздыхая, достает крупу, дает Солдату)
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
Готова ли?
Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
(Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату.)
Ну, Старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть.
(Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна. Старуха, смакуя кашу):
Служивый, а когда ж топор будем есть?
Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю. (Встает)
Ну, будь здорова, хозяйка!
(Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Ведущий: Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой. Вот так-то Солдат и кашки поел, и топор унес.
1 ведущий:
А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором?
(Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара)
2 ведущий: А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс.лет.
Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс.лет.
1 ведущий:
Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
(С манной кашей)
А вы знаете, из какой крупы её готовят?
3 ведущий:
Интересно, что манная крупа получается из пшеницы, а пшеница с давних времен возделывалась на Руси. Манную крупу добывали путем перемола на мельницах, определенных сортов пшеницы, в муку грубого помола. Несмотря на то, что выращивать пшеницу люди стали еще до нашей эры, манная крупа появилась гораздо позже. На Руси ее производили в небольших количествах, и она считалась деликатесом, а потому предназначалась лишь знати и богачам.
На манной каше выросло уже не одно поколение. Этот продукт отлично подходит детям, ведь манка обладает нежным приятным вкусом, да и жевать ее почти не требуется. Рекомендуют давать манную кашу детям на завтрак перед серьезными нагрузками, например, контрольными работами. Эту необыкновенную кашу можно готовить разными способами, и она была прославлена еще в давние времена.
Однажды граф Дмитрий Гурьев гостил в имении знакомого отставного военного. Во время обеда на десерт была подана каша, отведав которую граф так восхитился, что попросил позвать крепостного повара Захара и, поблагодарив, решил выкупить его со всей его семьей. И кого только не угощал граф этой кашей, равнодушным не остался никто, так и получила она название “Гурьевская каша”.
Рецепт приготовления «Гурьевской каши» найдете в нашем сборнике.
2 ведущий: Встречайте учащихся 2 Б класса. Они расскажут стихотворение про Машу и манную кашу.
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»
Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, бранили:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»
Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
Или зря убирали пшеницу?!»
И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли моё не душисто
От травы-муравы шелковистой?»
Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка ложку!»
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Шумной мельнице, рыжей буренке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!»
Русский народный танец
Если в беспорядке, мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну, разве каша виновата, что бестолкова голова!
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять...
Говорят, что во рту у вас - каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь- ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята.
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки…
Нет ничего прекрасней манки!
Песня про манную кашу
Каши разные нужны
Каши всякие важны!
Рисовая каша наша
Сладкая, приятная,
С изюмом, ароматная
Вкусная, пахучая
Белая, сыпучая.
3 ведущий:
Рисовая каша полезна тем, что содержит много сложных углеводов и долгое время обеспечивает приток энергии. Рис хорошо очищает организм от солей, токсинов и шлаков. Этот продукт очень широко используется на кухне. Большое разнообразие каш можно приготовить с сушеными цукатами или со свежими фруктами.
Рис является одним из древнейших и продуктивных злаков на Земле. В России появился при Петре I и был назван «Сарацинское пшено», завезен из Китая. Зерно было только привозным, а потому очень дорогим. Сегодня существует много видов риса и методов его возделывания. В конце 19 века рис стали возделывать в России. В настоящее время половина человечества питается рисом.
1 ведущий:
Ребята, а давайте вспомним, в каких произведениях говорится о каше?
Русская народная сказка «Каша из топора»
Русская народная сказка «Лиса и журавль»
В. Драгунский «Тайное становится явным»
Н.Носов «Мишкина каша»
Братья Гримм «Горшок каши»
2 ведущий:
В сказке А.С. Пушкина «О попе и работнике его Балде» поп кормил своего работника полбой. Так на Руси называли особый вид пшеницы - с ломким колосом, т.е. пшеничной кашей.
3 ведущий:
А вы знаете о каше молодости и красоты.
Так на Руси называли кашу из овса. Овсяная каша очень полезна для здоровья, способствует хорошему пищеварению. В ней присутствуют минералы, углеводы и уникальные витамины, которые укрепляют волосы и ногти, улучшают состояние кожи, способствуют росту детского организма. В народе овсянку считают настоящим эликсиром молодости и красоты. Вкусна каша из овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, - она называется «геркулес». У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам.
Родина овса – Монголия. Когда этот злак появился на русских землях, его стали возделывать наряду с пшеницей, употреблять в пищу и на корм лошадям.
Частушки
1.Кушай кашу геркулес
Это чудо из чудес.
Кушай, будешь силачом
Любая гиря нипочем.
2.Красно яблочко поспело
Все в себя собрать успело.
Углеводы и кислоты,
Солям тоже есть работа.
3.Положила я изюм-
Бывший виноградик.
Кашу пробуйте мою
Похвалите всю семью!
4.У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь её ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!
5.В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!
6.Тыква выросла огромной
В ней и сахар и белки,
Каротин, клетчатка, воды,
Витаминов в ней – полки!
1 ведущий:
Сегодня кашу заварили родители и дети 2 А класса.
Замечательная вышла каша!
Душистая, ароматная, рассыпчатая!
2 ведущий:
Сейчас самое время устроить пир на весь мир! Каша уже подоспела!
3 ведущий:
Угощайтесь, гости дорогие, кашей, а мы поделимся с вами рецептами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Цель: Освоить традиции приготовления каши, русские обряды и названия, связанные с праздником.
Оформление на сцене: самовар, бублики, скатерть.
Плакат «Щи да каша — пища наша»
Оборудование: 2 ведра, 2 пластиковые ложки, вода, фасоль, горох, посуда для круп,
призы для победителей, кегли, табуретка, ложки деревянные (5 шт) для игры.
Дети-участники сидят в зале. Звучит русская народная мелодия.
Выходит ведущая.
Вед:Здравствуйте, добры молодцы! Здоровья и вам, красны девицы!
Гости званые да желанные! Вижу собралось у нас гостей со всех
волостей. Видно пришли к нам на праздник кашу поесть, поплясать,
да народ забавлять. Да сегодня у нас сказ про кашу — матушку нашу.
А тпру, тпру, тпру!
Не вари кашу круту,
вари жиденькую,
Вари мягонькую
Вари молошенькую,
Кашу варила, гостей созывали,
Гости — то узнали, сразу прибежали.
Прибежали, гости дорогие, кашу поесть, поплясать, да народ забавлять. А вы кашу любите? А ну-ка назовите, какие каши вы знаете?
(Аукцион каш: рисовая, гречневая, пшенная, манная, перловая,
ячневая, овсяная, гороховая, кукурузная, чечевичная, пшеничная...)
Вед: Правильно, каши были разные, как и другое любимое блюдо — пироги. И о пирогах мы сейчас послушаем с вами песню.
РНП «ПИРОГИ»
Вед: А знаете ли вы, что каша появилась более тысячи лет назад. На Руси испокон веков и бедные и богатые кашу едали. Отсюда и поговорка: каша — матушка наша. Скоро дело делается, да не скоро сказка сказывается. Это только присказка, а сказка будет впереди.
Ребята, а вы знаете, что такое каша? Может скажет Маша? Юра или Даша? Что такое каша?
(Дети обычно отвечают, что каша — это сваренная на воде или молоке крупа. Так да не так. Кашей на Руси называли свадебный пир. Кашу обычно устраивали в доме невесты.)
Вед: Знаете ли вы, гостеньки дорогие, в какие праздники на Руси кашу- то
едят? (Ответы: крестины, родины, свадьба, рождество — за каждый
ответ поощрение)
Вед: Предлагаю вам теперь кашку попробовать сварить. Приглашаю на сцену 5 кашеваров.
Задание: необходимо подготовить продукты для изготовления каши — перебирать фасоль и горох. Кто вперед справиться с заданием — тот и победил.
Вед: А теперь вода нужна. Кто за водой пойдёт?
Эстафета: две команды должны принести воду из одной ёмкости в другую,
не пролив (каждый участник — по одной ложке)
Вед: Продукты для каши приготовили, воды наносили. Теперь бы молочко в кашу добавить. Где молочко можно взять? (ответы детей) А известно, что коровы лучше доятся услышав песенку. Давайте и мы песенки послушаем.
Выступление ансамбля, РНП «Как у дяди Ермолая»
Вед:А теперь загадки наши: что всегда поверх каши? (Масло)
Белое, а не вода, сладкое, а не мёд.
От рогатого берут и деточкам дают. (Молоко)
Зернышки белы, черны, а сваришь - вкусны! (Крупа)
Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (Сахар)
Что в избе за белая Марья? (Соль)
Вед: Ну вот, наша каша в горшке, пора её в печь ставить. В народе говорят: «Пока каша в печи томится, можно нам и повеселиться». И начнём мы наше веселье со скороговорок, и, конечно, про кашу:
Кошка Крошка на окошке
Кашу кушала по крошке.
(скороговорку дети повторяют несколько раз)
Давайте вспомним какие пословицы о кашах вы знаете. Я начну пословицу, а вы говорите как дальше, продолжайте.
· Кашу маслом не... (испортишь)
· Худ обед, когда каши … (нет)
· Сам кашу заварил, сам и … (расхлёбывай)
· Каша — матушка … (наша)
· С ним каши не … (не сваришь)
Вед: Молодцы! В старину на каше даже гадали, определяли какой урожай будет. Если каша из горшка убежит или горшок лопнет, то будет недород. Если каша бледная да вязкая — быть беде. Наша каша вся на месте, горшок цел, значит, урожай богатый будет. Каша наша красна да рассыпчата — быть счастью. Теперь мы в кашу, для вкуса, маслица добавим, а пока оно тает песни послушаем.
Исполнение РНП «Ваня-пастушок»
Вед: Раньше на Руси овощное пюре также называли кашей.
Из тыквы варят кашу,
Из репы варят кашу. Вот такая сказка про репку нашу!
Предлагаю вам поиграть в игру «Репка».
В игре принимают участие 2 команды. В каждой 6 игроков (дед, бабка, внучка, кошка, мышка). Участники становятся в 2 колонны, на расстоянии нескольких метров от первого игрока каждой команды ставится «репа»- кегля.
По сигналу «деды» бегут к «репе», огибают её, возвращаются к своей команде, берут за руку второго участника («бабку») и обегают репку вдвоём.
Последний играющий («мышка»), обегая репку должен успеть схватить её.
Выигрывает команда, которая быстрее справилась с заданием.
Вед: Молодцы! Для наших победителей песня.
РНП «Ехала деревня»
Вед: А теперь новая игра, называется она «Ложки». Как вы думаете, для чего нужна ложка? (чтобы есть) А что мы будем есть?
Чтобы поиграть в игру мы должны выучить слова:
Кашу мы варили, ели да хвалили.
Маленькой Дуняше не хватило каши.
Ты не плачь, Дуняша, будет тебе каша,
Погоди немножко, принесу я ложку.
В центре игровой площадки на столе лежат ложки, на одну меньше, чем количество игроков. Дети, взявшись за руки, ходят по кругу (вокруг стола), приговаривая слова. Как только приговорка заканчивается, дети бегут к столу за ложками. Кому не хватило — выбывает из игры. Затем одна ложка убирается. Игра повторяется до тех пор, пока ребёнок не возьмёт последнюю ложку. Он и становится победителем.
Вед: Ну, чтож, делу - время, потехе — час. Вот и весь мой сказ.
Про кашу узнали, пошумели, поиграли
Будьте умными ребятки, ешьте больше каши сладкой!
Вед: Каша рисовая, да манная
Да перловая, да овсяная,
Будет каша разная
На столе по праздникам!
Приглашаю всех по русскому обычаю на чаепитие!
Музыка. Чаепитие.
Елена Елтуховская
Сценарий развлечения «Её величество - каша!»
Цель : Раскрыть значение каш для правильного питания дошкольника.
Задачи :
1. Расширить знания детей о правильном питании, направленном на сохранение и укрепление здоровья.
2. Пробуждать интерес детей к народным традициям, связанным с питанием и ЗОЖ.
3. Расширить знания ребят о пользе каш.
Ведущий : Сегодня героиней нашего праздника будет её величество – каша .
Кто из нас в хоть раз жизни не пробовал каши?
На Руси каша из покон веков занимала важнейшее место в рационе питания, являясь одним из основных блюд, как у бедных, так и богатых людей. Отсюда и пословица «Каша – мать наша » ! Очень много сложено легенд и сказок о каше это, потому что издавна наш народ занимался земледелием : выращивал рожь, пшеницу, ячмень, просо (показ разнообразной крупы) . Каша была обязательным угощением на свадьбах, а также при заключении мира между враждующими сторонами в знак дружбы и мира. И если не получалось заключить согласие, то говорили «С ним каши не сваришь!»
С маленькими детьми обязательно играют в игру : «Сорока - белобока, кашу варила…» Кто её из вас помнит?
Исполняют песню : «Варись, варись кашка…»
Ведущий : Давайте послушаем шуточные стихи про кашу.
1 ребенок : Если в беспорядке ваши мысли, Если в голове у вас сумбур.
Говорят в голове у вас каша , Только, это друзья чересчур!
Ведь согласитесь-ка ребята, Что поговорка не права,
Ну, разве каша виновата , Что бестолкова голова.
2 ребенок : Если все слова смешались ваши, если вашу речь нельзя понять.
Говорят во рту у вас каша , обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка ребята, что приговор не справедлив.
Да разве каша виновата , когда язык у вас ленив.
3. ребенок : Если порвались ботинки ваши, и в дыре нога видна.
Говорят : башмаки просят каши, значит вновь, виновата она.
Но разве правильно ребята , нам возмещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата , что плохо вбит в подошву гвоздь.
Не верьте, в разные обманки, нет ничего прекрасней манки!
Ведущий : Каши бывают разные, но все они очень важные, полезные и вкусные.
4. ребенок : Кашу я люблю из проса, и не может быть вопроса.
Как? За что? И почему? поклоняюсь я ему.
5. ребенок : Я люблю кашу из печки, да когда она из печки.
Со сметаной белою, только не горелую.
6. ребенок : А я манную люблю, всем всегда её хвалю
А с малиной красной нет каши прекрасней.
7. ребенок : Мама кашу мне сварила, в кашу тыкву положила.
Думала : еда пропала, три добавки съел и мало!
Ведущий : Оказывается, каждая каша по-своему полезна и вкусна. В ней много витаминов и полезных веществ, для здоровья и роста детей.
Исполняют песню : «Кошалотик, кошалот» .
8. ребенок : Кашу с рисом есть готов. Если это сладкий плов.
В нем и мясо есть и фрукты, витаминные продукты.
9. ребенок : Я люблю овсяную, кашу очень главную.
В знатной Англии, к примеру, кормят кашей королеву.
10. ребенок : Расскажу про новую, про кашу перловую.
Я её люблю с грибами, с перцем, солью, огурцами.
11. ребенок : Во всем мире едят каши, Тани, Пети и Наташи,
Каши всякие нужны, каши всякие важны!
Ведущий : Ребята, а какие каши вы любите и знаете? (ответы детей) .
А какие продукты нужны для того, что бы приготовить вкусную и полезную кашу? (ответы детей) .
Игра : «Свари кашу для гостей» .
Игра : «Сервировка стола» .
Ведущий : Ребята русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу. Назовите их :
1. Кашу маслом не испортишь.
2. Кто заварил кашу тот и расхлёбывай.
3. Мать наша – гречневая каша .
4. Без каши и обед не обед.
5. Где каша с маслом тут и место наше.
А теперь давайте поиграем. Игра : «Узнай крупу на ощупь» .
Игра : «Золушка» .
Ведущий : Ребята, ешьте каши и будете здоровы всегда!
С каждым днем вы подрастайте. Сил, здоровья набирайте!
Публикации по теме:
К Конспект НОД в подготовительной группе «Каша – матушка наша» Форма проведения – коллективное обобщающее занятие с участием родителей.
Конспект открытого интегрированного занятия в старшей группе «Наша каша» Конспект открытого интегрированного занятия в старшей группе. Наша каша. Тема: "Наша каша" Цель: Расширять знание о каше. Задачи:.
Гости собираются за столом. Звучит музыка.Ведущий.
Собрав опять родню всю нашу,
Мы пригласили вас на «Кашу»,
Ведь в семье нашей прирост
Месяц, как уже подрос.
Праздник наш мы начинаем,
На весь мир оповещаем,
Что нет родителей счастливей!
(обращаясь к родителям новорожденной),
А вашей доченьки - красивей!
Пусть всеми любима будет она,
А счастье в награду даст ей судьба.
Пусть только лишь радость всегда доставляет
И поскорее большой вырастает!
Звучат аплодисменты гостей.
Ведущий.
Чтоб восторг родительский
На всех нам разделить,
Прошу гостей полнее Бокальчики налить.
Гости наполняют бокалы.
Дорожа этим мгновеньем,
Заявляем с умиленьем:
Кроха с каждым днем чудесней!
Выпьем все за это вместе!
Гости выпивают. Музыкальная пауза 2-3 минуты.
Ведущий.
Что ж, друзья, мы продолжаем,
Бокалы снова наполняем!
Гости наполняют бокалы.
Выпьем все без прибаутки
За родителей малютки!
Гости выпивают.
Ведущий.
Прелестью весеннего цветочка
Расцветет у вас наверняка
Долгожданная малютка-дочка,
Хоть она Дюймовочка пока.
Чтоб гостям увидеть вашу крошку,
Приоткроем лепестки немножко.
Ведущий, открывая лепестки живого или искусственного цветка, достает из середины пупсика-девочку маленького размера.
Ведущий.
Все еще у ней миниатюрно:
От макушки и до самых ног.
Каждый из игрушечных предметов
Ей служить бы долго еще смог.
Дорогие гости! Постарайтесь обнаружить на праздничном столе миниатюрные предметы для нашей Дюймовочки, которые легко распознать по прикрепленным запискам. С помощью их содержания мы узнаем назначение каждого предмета.
Гости, находя на столе миниатюрные предметы, зачитывают текст записки и передают все ведущему.
Скорлупка грецкого ореха
Нужна новорожденной для...
Все. Успеха!
Пусть бархатистая пыльца
Послужит пудрой для... (лица)
.
А вот эти лепестки
Пусть украшают... (ноготки)
.
В блюде, где чистая вода,
Пусть отражается ее... (красота)
.
От искры этой небольшой
Пусть светла будет... (душой)
.
В праздничный день для Дюймовочки
Этот лист будет вместо... (лодочки)
.
Ведущий перемещает пупсика из цветка в «лодочку», которую опускает в блюдо с водой, украшенное плавающими свечами.
Ведущий.
По жизни движется пусть прямо
Эта маленькая дама!
А мы ее не подведем.
За эту даму дружно пьем!
Гости выпивают. Музыкальная пауза.
Ведущий.
Друзья! Вполне вероятно, что еще несколько дней назад новорожденная была всего в дюйм ростом. Но сегодня нам бы хотелось узнать ее настоящие размеры. Возможно, этот цветок может нам помочь.
Ведущий демонстрирует гостям цветок, из которого был взят пупсик. Этот цветок должен действительно соответствовать размерам новорожденной.
Ведущий.
Как вы считаете, размеру какой части тела нашей крошки соответствует сердцевина цветка (или бутон цветка)? (Голове)
Чему равен стебель? (Длине тела.)
С чем можно сравнить длину листьев? (С ручками.)
Ведущий.
Вот наша Дюймовочка
Совсем уже не кнопочка,
А подобие цветка,
Который не расцвел пока.
Чтоб силу роста ему дать,
Словам сердечным
Нужно прозвучать.
Я прошу всех собравшихся обратить внимание на открытки в виде сердца. Ваша задача, дорогие гости, заполнить их сердечными пожеланиями нашей малютке и зачитать.
Звучит музыка. Гости заполняют открытки и по очереди зачитывают их.
Тост: За сердечные пожелания наших гостей!
Гости поддерживают тост. Музыкальная пауза.
Ведущий.
Все цветы берут начало
Из семян или корней...
Так что времечко настало
Тост поднять нам поскорей!
Гости наполняют бокалы.
За дедушек и бабушек
И всех наших пра-пра
Давно поднять бокалы
Пришла уже пора!
Гости поддерживают тост.
Ведущий.
С раннего детства многие знают,
Какие цветы их всегда окружают.
Не будем мы долго сегодня скрывать:
Девочку нашу Алиною звать.
Это имя, как картинка,
Будет крошку украшать,
И тогда наша Алинка
Будет только процветать.
Много лет пройдет отныне,
И когда-нибудь потом
Об известнейшей Алине
Говорить будут кругом.
Возможно, вырастет Алина
И будет прима-балерина.
А, может, станет и врачом...
Как знать хотелось бы о том!
Ведущий (обращаясь к родителям).
Поэтому, чтоб не гадать,
Билетик надо вам достать.
Родителям предлагаются карточки с названиями различных профессий. Например: стюардесса, фотомодель, банкир, жена президента и др. Они вытягивают одну из них с закрытыми глазами и зачитывают профессию.
Ведущий.
Кроха съест немало каши,
Чтоб сбылись мечты все ваши.
Так что долго не сидите,
Кашу вкусную варите.
Ну, а мы поможем вам,
Если выпьем по 100 грамм.
Звучит тост.
Вижу, папа уже рад
Тут же в руки взять ухват,
Подцепить им чугунок,
Дочке сделать кашу впрок.
Это дело одобряем,
Папу быстро испытаем.
Сноровку нужно проявить,
Чугуночек подхватить.
Папе новорожденной выдается ухват, чугунок. Он выполняет задание.
Ведущий.
Мама, чтоб вклад свой
Весомый внести,
Воды нам для каши
Должна принести.
Мама выполняет задание.
(cкачиваний: 35)
Тема: Да здравствует каша!
Цель:
Познакомить с историей каши, с национальными традициями России.
Показать полезность каши
Воспитывать культуру питания, желание вести здоровый образ жизни
Расширять кругозор детей
Прививать интерес к поисковой деятельности
На экране тема:
Я здоровье сберегу, сам себе я помогу.
1 вступление
Учитель: Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал. Праматерью хлеба величают ее в народе. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе.
Кто сегодня на завтрак ел кашу?
Кому дома часто варят кашу?
Кто любит кашу?
А сейчас вместе с ребятами из 7 «б» класса мы отправляемся в нашу школьную столовую.(на экране фото и видео материал)
(Сколько выброшено зря продуктов, напрасный труд людей, затрачены родительские деньги, дети остались голодными, организм не дополучил нужных питательных веществ.)
Учитель: Каша всегда являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей, потому что это очень полезный продукт для нашего организма.
Без каши невозможно вырастить младенца. В 17 в. маленьких детей так и назвали – «кашник». Недаром в народе говорили «Каша - мать наша!» (на доске плакат)
В русских письменных памятниках слово «каша» встречается в документах конца 12 в., однако в археологических раскопках находят горшки с остатками каши в 9 в.
На экране:
Слово «каша» происходит от санскритского «каш», что означает «дробить», «тереть».
По определению Вл. Ив. Даля «каша - это густоватая пища, крупа, варенная на воде или молоке» (словарь Даля у доски, на столах у детей)
Проверка д/з (пословицы о каше и материал из истории каш)
1. Игра «Пословицы заблудились»
Продолжите пословицы:
а) Щи да каша - ………..(пища наша)
б) Кашу маслом - ………(не испортишь)
в) Хороша кашка, да мала …..(чашка)
г) Русского мужика без каши ……(не накормишь)
(За правильный ответ команда получает жетон)
Сколько пословиц нашли о каше?
(прочитать по одной самой интересной)
2. Из истории каш:
На экране: Длительное время каша была общеславянским обрядовым блюдом, причем корни обряда арийские.
Индусы – кашу приносили в жертву богам земледелия и охотоводства.
Римляне – в день рождения ребенка приготовляли кашу.
Германцы- в праздник Перахты готовили и ели специальную кашу.
1гр. Специальные каши на Руси варились в честь любого знаменательного события. Каше отведено важное место на первом пороге жизни-рождении. При рождении ребенка варили Бабину кашу.
Дополнительный материал.
Когда ставят горшок с кашей, то бабка берет ее и, поднявши кверху, бросает потом на стол, горшок разбивается. И черепки разлетаются в стороны, при этом говорят: «А чтоб за
а) нашего …..(имя новорожденного) девки билися
б) нашу …..(имя новорожденной) парни билися»
Когда, конечно, младенец подрастет и сделается женихом(невестой) на кашу кладут крендель, и туда все гости бросают деньги, кто сколько может. Саму кашу режут на части, угощают присутствующих, одну часть подают матери новорожденного со словами «Подайте (имя младенца) кусочек каши: счастье принесет.»
На крестинах каша, поставленная на стол, выражает пожелание новорожденному довольства, счастья, богатства. Поэтому на стол старались поставить самый большой горшок каши, чтобы счастье и довольство ребенка было соразмерно величине горшка с кашею.
Дополнительный материал:
6. Из чего сварена каша, которой поп из сказки А.С.Пушкина кормил своего работника?
(из полбы)
Полба- сорт пшеницы с ломким колосом, выращивается в Закавказье, где ее называют «зандури»
Конкурс «Богатырская каша»
На экране
Мать наша – гречневая каша:
На перцу чета, не провернет живота.
Гречневая каша сама себя хвалит.
Гречневая каша – мать наша, а хлебушек ржаной – наш отец родной.
Учитель:
Богатырская каша на Руси –гречневая. Недаром про нее столько пословиц придумали. Кто гречневую кашу ест, тому она никогда не надоест. Вот перед вами по чашке этой кашки.
Кто вперед съест – получит звание богатыря.
(звучит песня про гречневую кашу)
Почему так говорят
Учитель:
В народе много крылатых выражений о каше
Когда так говорят?
Мало каши ел
Каша в голове
Во рту каша
Башмаки просят каши
Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас – каша!
Только это. Друзья, чересчур.
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата,
Что бестолкова голова?
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять..
Говорят, что во рту у вас – каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор не справедлив.
Да разве каша виновата.
Когда язык у вас ленив.
Учитель: Чтобы сварить простейшую кашу, нужно обеспечить «союз» Огня, Воды и Зерна – продукта Земли. Все эти три сути (Огонь, Вода, Земля) были для славян Божествами, которым покланялись люди.
(Дети угощают гостей кашей)
Заключение
Наше занятие мы сегодня посвятили древнейшему, вкуснейшему, полезнейшему блюду – каше!
Мы постарались с ребятами всесторонне исследовать «кашный» вопрос.
Осталось только дать совет мамам, бабушкам, поварам – всем, кто готовит для нас:
Когда готовите кашу, бросьте в нее немножко любви, чуть-чуть добра, капельку радости, кусочек нежности. Эти витамины придадут необыкновенный вкус любой пище и принесут здоровье.
Итог (хором) Мы выбираем кашу!
Награждение
Дом. задание кроссворд
