Амбра — запах и использование в парфюмерии. ​Что такое и как пахнет амбра: амбровые ароматы для женщин

Выбрасываемые на берег по всему миру серые амбры используются для производства экзотических парфюмов, и как бы это невероятно не звучало, духи производятся во внутренностях кашалота.

Эти животные являются очень ценными и позволяют бродягам, прочесывающим берега, вмиг разбогатеть, если они находят их.

(сообщает Лорэнс Шэффлер).

Выделения китов, пахнущие миллионом долларов?

Странно, но это правда. Несмотря на то, они используются в производстве парфюмерии на протяжении веков, мнения ученых по вопросу о происхождении серой амбры расходятся. Получают ли ее из каловых или рвотных масс? Независимо от происхождения, известно, что серая амбра формируется во внутренностях или кишечнике кашалота, когда животное переваривает зубчики кальмаров. Кашалоты неравнодушны к кальмарам, но тем не менее им приходится побороться, переваривая крепкие, острые зубчики. Ученые полагают, что желудочные соки кашалотов становятся гиперактивными во время переваривания раздражителей, в результате чего вокруг зубчиков формируются твердые, смолистые шишки - серые амбры.

Они бывают различных цветов, форм и размеров и часто располагаются слоями, подобно коровьим лепешкам. Их постепенно прибивает к берегу, а потом волной выкидывает на песок, где их находят «охотники». И хотя многие полагают, что серая амбра - это испражнения кишечника кашалота, тем не менее, это совершенно определенно не каловые массы.

Другие настаивают, что серая амбра представляет собой рвотные или сплюнутые массы. Некоторые полагают, что серая амбра выделяется из двух «концов» - темная серая амбра - из «южного конца», светлая серая амбра - изо рта. В изысканном мире производства дорогого парфюма цвет серой амбры определяет ее стоимость, потому что кусочки различного окраса имеют разные уникальные тончайшие ароматы. Белая амбра является лучшей; на 2м месте - амбра с золотисто-коричневым оттенком; черная амбра представляет наименьшую ценность. Каждый кусок серой амбры оценивается торговцами, и цена может достигать 8,000 американских долларов за килограмм (за белую амбру), и до 2,000 долларов за 1 килограмм черной амбры.

Белая амбра очень редкая. И тем не менее, если вы натолкнетесь на пятикилограммовый кусок амбры - это тоже удача, которой не стоит пренебрегать, если вы поняли о то, к чему я веду. Новая Зеландия может похвастаться относительно небольшой, но бурно развивающейся промышленность по добыванию серой амбры. Практически весь добытый продукт экспортируется в Европу, Ближний Восток и Азию. Статистика показывает, что за год (2003-2004) было экспортировано из Новой Зеландии 114 кг серой амбры на сумму 264 тыс. долларов.

Почему парфюм?

Впервые столкнувшись с кусочком серой амбры, люди обычно ассоциируют его с экзотическими парфюмами. Он имеет несколько странный, несвежий (заплесневелый), сладкий запах; точнее сказать, запах смеси сигар и лакрицы. Не совсем Шанель № 5. Дело в том, что серая амбра используется в качестве фиксатора - вещества, сохраняющего запах на протяжении длительного времени, а не для создания самого аромата. Спэнсэр Экспортс в Оклэнде - один из крупнейших экспортеров парфюмерной продукции. Директор Луиз Кроуч поясняет, что серая амбра собирает аромат в «узел». «Каждый парфюм состоит из смеси ароматов называемых нотами. Существуют нижние, средние и высокие ноты.

Они различаются уровнем летучести, и фиксатор позволяет сохранять их вместе в том же соотношении. В действительности, фиксатор контролирует скорость и степень испаряемости, что помогает сохранять запах на протяжении более длительного времени. Если некоторые ароматы будут испаряться быстрее, чем другие, то запах парфюма будет изменяться». Большая часть новозеландской серой амбры направляется в парфюмерные дома Франции. «Несмотря на то, что сегодня много ароматов и запахов производится синтетическим способом, духи, изготовленные из натуральной серой амбры, считаются продуктом высшего качества», - говорит Кроуч. Самый большой кусок серой амбры, проданный Кроучем, весил 160 кг.

Амбра - сильнейший Афродизиак

Азия и страны Ближнего Востока являются большими рынками, где используется серая амбра (в добавление к парфюмерным изделиям) в качестве естественного афродизиака. Адриенне Беузе, торговец серой амброй в Даргавилле, говорит, что в Арабских странах серую амбру в небольших количествах разогревают в чайных ложках. «Она превращается в карамель в ложке, а затем этой ложкой люди размешивают кофе, а карамель из серой амбры постепенно растворяется». Она не знает, работает ли серая амбра как афродизиак.

Серую амбру используют при производстве ювелирных изделий, женщины Востока носят ожерелья с серой амброй, которые показывают статус человека. Большое, редко встречающееся украшение показывает статус и богатство мужа его обладательницы. Новая Зеландия известна как поставщик серой амбры высшего качества, вероятно, лучшей в о всем мире. Она не знает причины столь высокого качества серой амбры, но полагает, что одной из причин является изоляция страны. «Чем дольше серая амбра плавает в соленой воде, тем больше времени у нее на окисление.

Мы полагаем, что это улучшает ее качество». Серая амбра может быть найдена повсеместно в стране, но являясь продуктом, доставляемым водой, серая амбра, как правило, прибивается к берегам на востоке Новой Зеландии из-за превалирующих ветров и течений. Новая Зеландия удачно располагается на южном тихоокеанском миграционном маршруте китов - между Антарктикой и тропиками. «Серую амбру находят на длинных, гладких берегах Скандинавии, - говорит Беузе, - потому что они относятся „добрее“ к выносимым на берег кускам серой амбры.

Серая амбра, выцносимая на каменный берег на юге Северной Ирландии разбивается на части». Найти и опознать серйю амбру достаточно сложно, поэтому многие приносят Беузе куски и осколки, похожие на серую амбру, которые на самом деле являются жиром или губчатыми наростами. «Структура серой амбры может быть мягкой и липкой, как плавленая смола, поэтому ее легко перепутать с кусками жира. Другие осколки - твердые и похожие на воск, белого цвета после окисления, более просты для идентификации».

Так как процесс идентификации настолько сложный, некоторые торговцы предлагают услуги по идентификации серой амбры на их сайтах. Благодаря ценности и одновременно всеобщей доступности серой амбры существует множество историй и «мгновенном богатстве» в промышленности. Беузе знает одного человека, который нашел кусок, принесший ему 20 тыс. долларов. Несмотря на вседоступность серой амбры, некоторые собиратели «разделили» территорию, и ряд споров и конфликторв разрешались в суде. Самый большой зубастый кит в мире - кашалот, достигает 20 м в длину и вести до 40 тонн. Чтобы не показаться голословной в своих выводах, что куски серой амбры плавают здесь вокруг, давайте послушаем урчание и шумы в животе китов.

Это законно? - Абсолютно

Некоторое время существовала неясность по поводу законности сборки и продажи серой амбры, т. к. специалисты по охране окружающей среду полагали, что это приведет к убийству китов. Этот вопрос разрешился в прошлом году, когда в Новая Зеландии было доказано, что серая амбра - это не кит и не его часть, а всего лишь продукт его жизнедеятельности. «Мы приняли точку зрения, что серая амбра - это продукт жизнедеятельности китов, которые выделяется естественным путем,» - сообщает Джэйн Дентон, специалист отдела по защите окружающей среды.

Организация по международной торговле вымирающими видами (СИТИС) - международное 30летнее объединение, Новая Зеландия стала его 15 членом. Дентон указывает, что несмотря на то, что торговля серой амброй контролируется, торговцы и экспортеры должны получать соответствующее разрешение. Служащий из отдела по защите окружающей среды подчеркивает, что согласно закону о защите морских млекопитающих, нашедший серую амбру должен сообщить о находке в отдел - где и при каких обстоятельствах она была найдена.

Таким образом, существует 4 вещества животного происхождения, которые используются в производстве парфюмерных изделий: серая амбра из кашалота, кастореум из бобра, цибетин из виверры, и мускус из оленя. Серая амбра используется для усиления вкусов еды и вина, для травяных и гомеопатических лекарственных средств, и в последнем столетии она использовалась барменами для производства напитков.

С английского и французского языков слова «ambre» или «amber» переводятся одинаково и означают «янтарь». Отсюда путаница в классификации ароматов. Янтарных запахов не существует. Без амбровых мир парфюмерии представить невозможно. FashionTime – о том, откуда берется амбра и зачем ее добавляют в духи.

Натуральная амбра

Синтетическая амбра

Амбровые ароматы

Пять известных амбровых ароматов XX века

Аромат амбры определяется как землистый, животный, морской, мускусный, сладковатый, считается афродизиаком.

Что такое амбра?

В отличие от цветов, вкусных фруктовых или пряных запахов, амбра очень необычный, хотя и очень частый, компонент парфюмерных композиций.

В древности, находя по берегам морей куски амбры, считали, что это – застывшая слюна дракона или того пуще — вещество мистической птицы Крок. И лишь в 19 веке установили, что это побочный продукт пищеварения кашалотов и некоторых других видов китообразных.

На самом деле, это воскообразное серое довольно редкое вещество, которое обнаруживается лишь у двух особей из сотни. Кашалоты сами периодически выбрасывают его в воду, откуда ее и собирают. Весить такие кусочки могут от до 200 кг, самый крупный найденный кусок амбры весил 340 кило.

Чем старше и больше пробыла в воде амбра, тем она становится ценнее. Самая дорогая та, что повела в воде сотни лет. Она становится серебристо-белой, твердой как камень, а аромат ее облагораживается. В то время как свежая амбра просто откровенно воняет несвежей рыбой.

После сбора амбру сушат, вымачивают в спирте и через 3-6 лет она становится одним из самых дорогостоящих компонентов парфюмерии. Один грамм качественной серой амбры стоит около 500 доларов, и цена постоянно растет.

Раньше амбру использовали для окуривания помещений, как специю при приготовлении пищи, как слабительное, как лекарство от тифа, астмы или эпилепсии.

Каков аромат амбры?

Под воздействием воды и времени запах амбры меняется с противного рыбного до мягкого, мускусного смолисто-табачного с едва уловимым морским шлейфом.

Но используется амбра в парфюмерии не в качестве отдушки. Одна из ее особенностей – притягательность запаха. Она действует как афродизиак, возбуждая чувства. Говорят, что известные в истории соблазнители всегда имели при себе кусочек амбры.

Второе ее важное предназначение – делать духи стойкими. Всего десятая части капли достаточно, чтобы парфюм держался в течение суток. Около 70% амбры – это соединения, которые хорошо фиксируют запах и замедляют их испарение с кожи.

Но подходит она не для всех композиций, так как все же имеет свой характер. В основном она выражается в ощущении тепла от парфюма. Поэтому свежие, морские и цитрусовые ароматы закрепляются другими средствами.

Использование запаха амбры в парфюмерии.

В последнее время в основном используются искусственные заменители серой амбры. Они почти не уступают по свойствам, но стоят значительно дешевле. Некоторые парфюмеры не могут отказаться от использования натуральной амбры и продолжают включать ее в свои композиции. Но это редкость. Большинство известных брендов применяют синтетику, если только не заявлено об обратном.

Один из распространенных заменителей амбры – амброксан. Он придает букету древесно-мускусный оттенок со свежими и бархатистыми полутонами и раскрывается на коже нежно и мягко.

Также амбровый аккорд может состоять из насыщенного сладкого сочетания нот ванили и ладана, который может совершенно отличаться от настоящей амбры. Поэтому духи с амбровыми нотами обычно сладкие, теплые, с ванильным оттенком, с налетом томности и сексуальности.

В любом случае амбра — это не тот компонент, который солирует. Он придает неуловимую ноту соблазнения, делает духи стойкими. Отыскать его можно в базовых нотах.

Амбра переводится с английского (ambre) и французского (amber) как «янтарь». Арабское значение слова «анбар» – «пахучая смола». Это один из натуральных ингредиентов люксовой парфюмерии, который используется в качестве закрепителя аромата. Эфирные масла и духи этой категории долго удерживают летучие вещества на коже, обладают стойким, терпким шлейфом с ноткой сексуальности. Настоящая амбра – ценное сырье, которое часто называют афродизиаком.

Амбра кашалота - происхождение и добыча

Вещество, образующееся в желудочно-кишечном тракте кашалота, называют амброй. Основной рацион млекопитающего – осьминоги и кальмары. Попадая в желудок, головоногие моллюски негативно влияют на его состояние: ранят, царапают, оставляют ссадины. Защитный организм кашалота вырабатывает особенный секрет, способный заживить образовавшиеся язвы пищевода. После использования сгустки вещества выводятся через кишечник наружу. Есть другая версия, которая заключается в том, что амбра – отрыжка кашалота.

Попав в морскую воду, сгусток твердеет. Застывший кусок может плавать десятилетиями: чем дольше вещество находится в воде, тем становится ценнее. Определить возраст амбры невозможно: каждый сгусток имеет уникальные свойства. Найденные куски могут быть внушительных размеров: встречаются экземпляры весом более 300 кг. На острове Мадейра обнаружен самый большой кусок с рекордным весом 340 кг. Вещество сушат, а затем выдерживают в спиртовом растворе. В результате меняется цвет (становится серым или белым) и запах. На подготовительные процедуры требуется около 6 лет.

Первые упоминания о продукте жизнедеятельности кита относятся к Х веку, когда правитель Мавритании привез его с острова Сунда как презент от местного султана. Редкое вещество находят на берегах Бразилии, Африки, Китая, Индии, Мадагаскара, Японии. Также амбру коричневого или черного цвета собирают на Молуккских островах и в прибрежных зонах Атлантического океана.

Химический состав и свойства

Натуральная амбра – субстанция черного или серого цвета с неприятным запахом. Под воздействием света и морской воды эти характеристики меняются: цвет становится коричневатым или серым, а запах – мускусным и сладковатым. В состав входят политерпеновые соединения:

• хлорид натрия;
• бензойная кислота;
• фосфат кальция;
• эпикопростанол;
• алкалоиды;
• тритерпеновый спирт амбреин (похож на холестерин).

Свойства вещества

Воскоподобная субстанция имеет округлую форму и вес от нескольких грамм до десятков килограмм. Горючее вещество поддается размягчению, легко тает при 62°C, превращаясь в вязкую жидкость желтого цвета. При температуре 100 °C происходит испарение. Вещество не растворяется в воде, а в жирных эфирных маслах, спирте хорошо разжижается. Амбра легче воды: плотность составляет 900 кг/м.

Особенности применения

Природный компонент высоко ценится как фиксатор запаха, его даже называют алмазом парфюмерии. Производители скупают ценное вещество для изготовления первоклассных духов. Иногда натуральный продукт применяют в традиционной, гомеопатической медицине. В Х веке продукт жизнедеятельности млекопитающего использовали как приправу, изготавливали из нее амулеты, применяли в качестве слабительного, противосудорожного, антисептического средства.

В XVII в. амбра выступала панацеей от всех заболеваний. Лечебным веществом старались победить эпилепсию, сердечные проблемы, слабоумие, ревматизм, использовали для борьбы с болезнью Паркинсона. На Востоке вещество применяется как приправа и добавка к вину. Арабы используют алмаз парфюмерии в качестве ладана – поджигают и вдыхают аромат. Считается, что если женщина будет употреблять амбру внутрь, это поможет излечить бесплодие. В Марокко запаривают вместе с ней чай: маленький кусочек фиксируют с внутренней стороны крышки заварника.

Амбра в парфюмерии

Специфический запах амбры, сочетаясь с другими ингредиентами, звучит иначе. Благодаря этому она ценится в парфюмерии. Вещество добавляет продукту животные нотки, делающие аромат возбуждающим и притягательным, поэтому его используют при производстве люксовых духов. Для того чтобы отличить это вещество от других материалов, нужно прикоснуться к нему раскаленной иглой: амбра превратится в смолисто-черную воду или блестящую густую консистенцию.

В естественной среде она существует в 4-х видах:

• темно-коричневая или угольно-черная амбра (непригодна для парфюмерии);
• серебристо-серая или коричневая;
• сероватая или белоснежная;
• темная.

Однозначного ответа на вопрос, чем пахнет амбра, нет. Вещество меняет запах под воздействием света, соленой воды, различных манипуляций. В парфюмерной индустрии ценится белая или серая амбра, возраст которой более 100 лет. Запах свежей субстанции неприятный, зловонный и отталкивающий. Перед тем, как попасть к парфюмеру, вещество должно прогреться солнечными лучами, пропитаться морской водой, высохнуть и затвердеть. После этого оно приобретает многоступенчатый запах: сладкий, животный, пудровый, земельный, мшистый, древесный, смолисто-табачный, землисто-морской.

Духи с амброй

Отдельные производители используют только натуральную амбру, которая придает терпкость и сладость парфюмерной композиции. Вещество удачно сочетается с ванилью, мускусом и восточными пряностями. Композиции характеризуются как теплые, согревающие. Среди амбровых духов много приторно сладких женских ароматов и мало мужских. Это категория духов относится к вечерним или зимним вариантам: очень тяжелые и сильные.

Основные ароматы, содержащие амбру:

• Chanel №5. Нет женщины, которая не слышала о духах Chanel №5. Верхние ноты парфюмерной композиции – иланг-иланг, бергамот, нероли, альдегиды; средние ноты – ландыш, роза, ирис, жасмин; финальные ноты – ваниль, пачули, мускус.
• Givenchy, L"Interdit de Givenchy духи 1957 г. Верхние ноты – земляника, персик, мандарин, альдегиды, бергамот; средние ноты – жасмин, ирис, фиалка, иланг-иланг, нарцисс; финальные – ветивер, сандаловое дерево, бензоин.
• Yves Saint Laurent, Opium созданы в 1977 г. Это духи с восточными нотками ладана и ароматной древесины (сандал). Начальные ноты – лаванда, вербена, лимон, бергамот; ноты сердца – розмарин, гвоздика, майоран, герань; ноты шлейфа – сандал, кедр, мускус, пачули.
• Christian Dior, Dune. Цветочно-амбровый запах был выпущен в 1991 г. Верхние ноты – пион, мандарин, бергамот, палисандр, альдегиды; ноты сердца – лилия, жасмин, роза; ноты базы – сандал, пачули, ваниль, мох.

Синтетические аналоги и технология производства

Натуральной амбры с каждым годом остается все меньше. Ее добыча сопряжена с убийством млекопитающих. Организации по защите дикой природы против таких действий, поэтому парфюмерная отрасль стала переходить на синтетические аналоги, самый распространенный из которых – амброксид. Исследования компании Firmenich позволили синтезировать молекулу амброксана из семян мускусного дерева.

Производят аналог синтетическим путем – методом экстракции. Внешне вещество выглядит как белый порошок, который растворяют в дипропиленгликоле или этиле. Современная парфюмерная промышленность применяет амбриаль – аналог с табачной нотой, максимально приближенный к аромату серой амбры. Получают заменитель путем окисления склареола хромовой смесью.

Из чего получают амброксид

В 1950 г швейцарские химики Хиндер и Штолль получили искусственный заменитель из шалфейного масла (склареола) – амброксид. Позже компонент стали добывать из туйона (компонент туи, полыни, пижмы). Параллельно была разработана биотехнологическая схема получения синтетического аналога. Неоспоримое достоинство подхода в том, что заменитель готовится несколько часов. Полученный таким путем искусственный феромон обладает стойкой древесной нотой.

Сколько стоит амбра

Натуральная амбра – это дорогостоящий продукт. Киты находятся на грани вымирания, охота на них запрещена, поэтому достать такой компонент трудно. С появлением синтетических заменителей цена на амбру стабилизировалась: 18 $ за 1 л или 9 $ за пинту. В сыром виде стоимость вещества зависит от качества сырья и составляет от 2 до 35 $ за 1 г (для сравнения – цена за 1 г золота – 30 $). В США, к примеру, продажа натуральной амбры запрещена с 1973 года. Купить можно искусственный аналог – амброксан, который тоже относится к категории дорогостоящих продуктов: цена за 1 кг 1300 $.

Видео

Самый неоднозначный компонент парфюмерных композиций имеет не растительное, а животное происхождение. Амбра вырабатывается в пищеварительной системе китов и кашалотов, причем не у всех, а только у 2% особей. Правда, об этом стало известно лишь в конце XIX века. В средневековье же ее называли то слюной дракона, то янтарным жиром, а то и вовсе пометом сказочной птицы.

Чем пахнет амбра?

Это вопрос без ответа — вернее, правильных ответов на него слишком много. Здесь все зависит от зрелости амбры и индивидуального восприятия. К тому же каждый кусочек пахнет по-своему, даже если взять образцы примерно одного возраста и качества. В целом же ее сложный аромат характеризуют как смолистый, с табачными и древесными нотами, дополненными морским или сладким подтоном. Но те, кто хоть раз нюхал настоящую амбру, говорят, что она пахнет… страстью.

Секрет парфюмеров: Амбровый фиксатив используется только в теплых композициях со сладкими, цветочными или пряными нотами. А вот со свежими и морскими парфюмами вещество из океана почему-то «не звучит».

Удивительно, но столь обожаемый профессиональными «носами» аромат в авторских композициях используется только для создания подтона и обогащения букета. Первые и единственные в истории духи с явно выраженным запахом амбры были выпущены в 1829 г. во Франции — с тех пор на такие эксперименты никто не отваживался. Сам же парфюм оказался настолько стойким, что его аромат на одежде сохранялся даже после нескольких стирок.

… и для дома

Композиции с нотами амбры можно использовать и для ароматизации интерьера: этому мощному афродизиаку самое место в супружеской спальне. Если страсть с годами угасла, достаточно положить в бельевой шкаф амбровое саше или поставить на прикроватную тумбочку диффузор с тем же ароматом. И приготовьтесь — ночь будет жаркой.

Очень интересно использовать этот запах в сочетании с другими нотами. И даже если у вас нет настоящего «плавучего золота», саше с амбровым флером можно хранить вместе с разными пакетиками, напитанными эфирными маслами. С этим благородным ароматом прекрасно сочетаются:

• Пачули
• Сандаловое дерево
• Ваниль

Все эти запахи сделают звучание амбры мягче. Но они тоже являются афродизиаками, так что готовая композиция получится очень эротичной.

Домашний парфюм с амброй

Готовы испытать новые ощущения? Тогда вам пора наведаться в наш интернет-магазин, чтобы купить саше или аромадиффузор с волнующим запахом амбры.

Для любителей амбрового аромата у нас есть ароматические штучки с чистым насыщенным звучанием амбры: французский диффузор Le Blanc , саше в бумажном конвертике , набор из 4-х саше-конфеток Maryse a Paris , ароматическое мыло .

Ноты амбры красиво звучат и в парфюмерных композициях, делая аромат теплее и уютнее. У диффузора StoneGlow «Искусство» есть два варианта аромата с амброй: освежающий, где сладкие амбровые ноты сочетаются с нежным, немного терпким, прохладным инжиром и чувственном мускусом, и пряно-теплый, где амбровый шлейф с отголосками лайма и лимона завершает пряное звучание розового перца, кардамона, тимьяна, гвоздики.

Аромат «Амбровая вуаль» от французского аромабренда Parfum Berger тоже объединил в себе пряные ноты с амбровым оттенком. Цветочно-пряная мелодия начинается с ароматов розы, перца и корицы, продолжающихся насыщенным звучание амбры, пачули и сандала. Завершает симфонию не менее пряное трио — ваниль, бальзамические масла и белый мускус.

Если вы любите не насыщенный аромат амбры, а легкие её отголоски, тогда обратите внимание на древесный аромат из серии нейтрализующих запахи . Так, например, аромат «Древесный» нейтрализует запах табака. Верхние и средние ноты у него еловые, нижние — амбра и кедр.

Смелее наполняйте свой дом роскошным и изысканным ароматом амбры!

Все права защищены, использование текста без ссылки на первоисточник является нарушением авторских прав.