В полночь с 31 октября на 1 ноября весь католический мир отмечает самый страшный праздник в году – Хэллоуин (Halloween). В последние годы этот праздник все более активно отмечается и в России. И не смотря на то, что Хэллоуин имеет не исконно русское происхождение, это неплохой повод повеселиться со своими детишками и устроить им очередной праздник.
Корни этого красочного и жутковатого действа уходят в даль веков. Еще 2000 лет назад кельты, населявшие Великобританию и север Франции, делили год на две части: зимнюю и летнюю. 31 октября они отмечали конец сбора урожая и канун Нового года. Кельты верили, будто в последнюю ночь октября их главного бога Солнце похищает князь тьмы Самхейм. И потому весь мир попадает во власть мрака и холода. В эту ночь открываются врата преисподней, и души умерших выбираются на землю, чтобы справить свой карнавал. Оборониться от незваных пришельцев, по поверью, можно только живым огнем. Друиды разжигали костры, крестьяне обходили свои дома с факелами. Духам выставляли угощение на улицу, чтобы они не ломились в дом. А сами жители собирались у костров друидов. Когда заканчивались обряды и танцы у костра, каждый брал в свой дом язычок священного пламени, чтобы оградить родной кров от злых духов.
К 43 году н. э. римляне заняли большинство кельтских территорий. За те 400 лет, которые они провели на этих землях, смешалось не только население, но и традиции. Христианство оказалось беспомощно перед лицом древнего праздника. Тогда хитроумные священники пошли на своеобразную уступку. В VII веке Папа Бонифаций IV утвердил 1 ноября День Всех Святых. Выходило, что 31 октября - канун праздника. Отсюда и название, ведь Hallow по староанглииски значит «святой», а e"en – «вечер». В последствии и появилось название праздника – Halloween.
На территории нынешних Соединенных Штатов Хэллоуин появился вместе с первыми ирландскими иммигрантами. С их легкой руки в Новом Свете закружились в вихре карнавала ведьмы и черти, разыгрывая друг друга и рассвечивая ночь смеющимися тыквами со свечой внутри.
Почему именно тыква?
Тыква одновременно является обязательным атрибутом Хэллоуина и в то же время – талисманом, оберегающим от злых колдунов и прочей нечисти в ночь волшебства и магии. О том, почему именно тыква стала символом Хэллоуина существует несколько легенд. По одной из них одна девочка под вечер возвращалась домой и заблудилась в лесу, как раз в страшную ночь разгула призраков. Она знала, что нужно зажечь свечу, но ветер задул бы слабый огонек. В корзинке у девочки была тыква. Находчивый ребенок вытащил из нее мякоть, вырезал тыкве глаза, нос и рот, кривящийся в усмешке. Внутри тыквы он зажгла свечи. Зрелище получилось впечатляющим, привидения шарахались прочь! По другой ирландской легенде человек по имени Джек сумел два раза обмануть Дьявола и получил от него обещание не покушаться на собственную душу. Однако за свою греховную мирскую жизнь ирландец не был допущен и в Рай. В ожидании Судного дня Джек должен был бродить по Земле, освещая себе путь кусочком угля, защищенным от дождя обыкновенной тыквой. Джек-фонарь до сих пор бродит по земле в ожидании Страшного суда и является символом проклятой души. В Ирландии было принято вырезать из репы, свеклы или картошки страшные лица, изображающие «Джека с фонарем». Позже для этого стали использовать тыквы. Таким образом тыква со свечой внутри, символизирующая Хэллоуин и получила название «Джек-фонарь» («Jack-o-lanterns»).
Как приготовить тыкву-талисман «Джек-фонарь»
Хэллоуин тыкваДля этого выбирайте только свежую тыкву (чтобы она хранилась дольше). Кожица должна быть не очень твёрдая. Затем её нужно вымыть и осторожно срезать острым ножом «крышку», либо «дно». Рекомендуется срезать «крышку» под углом, потому что иначе вы не сможете использовать её по прямому назначению – для закрывания, ибо она провалится в оранжевое нутро будущего фонаря. Под крышечкой мы понимаем верхнюю часть, увенчанную плодоножкой. Не переборщите с ее шириной, срезать половину тыквы не надо. Затем возьмите большую ложку и выскоблите мякоть из тыквы, особенно тщательно обработайте места, где будут глаза и рот. Нанесите карандашом контуры: глаза, рот и нос, и осторожно вырежьте их острым ножом. Срезы смажьте вазелином, чтобы тыква дольше сохранилась. Затем внутрь тыквы помещается свечка (лучше использовать свечу-шайбу, она будет наиболее устойчива). Если вы вырезали верхушку тыквы, то свечку ставим внутрь. Если вы срезали низ, свечку ставим на поверхность, где будет стоять ваш «Джек фонарь», а сверху надеваем тыкву, при таком варианте она будет более устойчивой. Чтобы свечка дольше горела, положите её предварительно на пару часов в морозильник. Вот ваш «Джек фонарь» готов! Он будет оберегать вас от злых духов и нечисти в эту сказочную и волшебную ночь.
Костюмы и игры
Хэллоуин ассоциируется со злыми духами: колдуньями, ведьмами, летающими на помеле; привидениями, скелетами, черными котами. Но, несмотря на это, праздник особенно любят дети. На время праздника они наряжаются в забавные или жуткие костюмы, ходят по домам, стучат в двери и кричат: “trick or treat”, что означает “угости, или мы подшутим” и собирают сладости. Кроме этого они делают поздравительные открытки с изображениями или силуэтами “нечистой силы” и украшают окна. В Хэллоуин принято гадать, а также, собравшись в темную октябрьскую ночь у камина или тыквы-фонарика, рассказывать страшные истории.
фото www.britannica.com
Костюмы для Хэллоуина обычно представляют собой изображения различных сказочных и таинственных персонажей: граф Дракула, вампиры, ведьмочки, привидения, скелеты, черти, принцессы. В наше время подобные костюмы, маски и прочие атрибуты Хэллоуина можно легко приобрести в магазинах. Но гораздо интереснее сделать всё это своими руками из подручных средств. Для этого достаточно пофантазировать и с маминой помощью воплотить эти фантазии в жизнь, сшив костюмы из ненужных тканей, лоскутков и фурнитуры. Из картона и папье-маше можно изготовить оригинальные маски различных персонажей.
Как украсить дом к Хэллоуину
Обычно для украшения используют различные фигурки или плакаты с изображением ведьм, вампиров, чёрных кошек, привидений, пауков с паутиной, скелетов, летучих мышей и т.д. А многие делают даже комнаты страха. В оформлении часто применяют различные фонари и фонарики. Также можно украсить свечами разного размера, декоративными элементами всё тех же героев. Самым главным украшением считается тыква («Джек фонарь»).
Также нужно запастись бенгальскими свечами, которые вы зажжете в ночь празднования Хэллоуина. Ваш праздничный стол с необычными блюдами (описанными ниже), также будет прекрасным украшением праздника. Так как самыми главными цветами этого праздника считаются чёрный (цвет ночи) и оранжевый (цвет тыквы), то их смело можно использовать в оформлении дома или стола. Например, пусть скатерть будет чёрной, а салфетки на столе оранжевыми или наоборот. Помимо основных блюд поставьте на стол яблоки и орехи, обязательно на столе должны быть свечи. Также дом можно украсить фруктами и овощами (яблоками, тыквой), разноцветными лентами. Проявите вашу фантазию, и ваши дети будут в полном восторге.
Необычные детские кулинарные рецепты в Хэллоуин
Какой же праздник без вкусных блюд на праздничном столе. Так как мы отмечаем Хэллоуин, да ещё и вместе со своими детьми, то и блюда должны быть соответствующие празднику.
Салат «Ведьмино зелье»
Ингредиенты:
Паста 3 или 4-х видов – ракушки, колесики, улитки, бантики и проч.
Черные оливки
Мелкие помидоры (например, сорта Черри)
Красный, зеленый и желтый перец, нарезанный ломтиками.
Брокколи, нарезанные кубиками
Морковка, порезанная кружочками
Кусочки цуккини
Кубики салями
Изюм и орехи (можно обойтись)
Соус для спагетти
Сварите пасту и слейте воду. Смешайте макароны с другими ингредиентами и соусом. Дайте остыть. Подавайте на стол в праздничном ведьминском горшке.
Мини-Пицца «Джек с фонарем»
Ингредиенты:
Небольшие круглые булочки, разрезанные на половинки
Соус Песто или Маринара
Тертый сыр Чеддар
Черные оливки
Намажьте соусом половинки булочек, посыпьте сверху тертым сыром.
Порежьте на кусочки оливки и выложите ими рожицу Джека (как на хэллоуинской тыкве).
Мини-пиццы выложите на противень и положите в духовку (СВЧ). Подождите, пока сыр не начнет плавиться и вытащите. Дайте остыть.
Печенье «Зубы великана»
Ингредиенты:
3/4 стакана сливочного масла
1 ст. сахара
1 ч. ложки ванили
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложки соды
1 1/2 стакана муки
Красный и желтый пищевые красители
Вощеная бумага
1. Растопите масло и положите его с чашку среднего размера.
2. Добавьте яйца, сахар, ваниль и соль. Взбейте венчиком.
3. Добавьте муку и соду.
4. Поделите тесто на 3 шарика. Один шарик отложите, в другой добавьте желтый пищевой краситель, а в третий – смесь красного и желтого, чтобы получить красивый оранжевый цвет.
5. Хорошенько помесите окрашенное тесто, затем заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на 2 или 3 часа.
6. Вытащите тесто из холодильника и сформируйте из каждого шара длинную «колбаску». Слегка обваляйте каждую в муке. Подложите под них вощеную бумагу и разложите «колбаски так, чтобы сверху находилась неокрашенная, в середине – оранжевая, а внизу – желтая.
7. Накройте тесто другим листом вощеной бумаги, слегка примните рукой. Используйте скалку, чтобы полоски слиплись под давлением, и получились куски толщиной сантиметра три.
8. Вырежьте из теста трехцветные треугольные «зубы» и выпекайте их на слегка смазанном жиром и присыпанным мукой противне в течение 4-5 минут.
Леденцовый домик с привидениями
Ингредиенты:
Одна пустая картонная коробка из под молока (типа Tetra Pack)
Глазурь для приклеивания украшений (рецепт – ниже)
Большие прямоугольные крекеры
Разноцветные и разнокалиберные леденцы: красные, черные, зеленые и прочие.
Кусочки шоколада, лакричные палочки, крашеный сахар и проч. – для украшения.
Для глазури
1/2 фунт мелкого сахара-песка
3 ст. ложки масла/маргарина
1/2 ч. ложки ванили
1 1/2 - 2 ст. ложки молока
Пищевой краситель для придания глазури оранжевого цвета (если нужно)
Перемешайте все ингредиенты вместе. Смесь должна легко намазываться, но не растекаться. Можно добавить для вязкости больше сахара или разбавить молоком. Если у вас есть кондитерский шприц, поместите в него глазурь (используйте наконечник с маленькой дырочкой). Вместо шприца можно взять простой пластиковый пакет с отрезанным уголком.
Итак, приступаем к постройке леденцового домика.
Откройте пачку и вымойте ее изнутри. Затем запечатайте ее снова степлером или скотчем. Поставьте пачку на лист вощеной бумаги, поверх куска жесткого картона.
К стенам и крыше «домика» приклейте глазурью крекеры так, чтобы закрыть картон. Если нужно, поломайте или порежьте их.
Оставьте домик на 10 минут, чтобы все хорошенько приклеилось и застыло. Затем приступайте к украшению крыши: намажьте ее глазурью и прилепите сверху оранжевые леденцы – «черепицу».
Подобным же образом украсьте «двор» и сам «домик». Наряду с леденцами используйте шоколадные плитки разной формы, крошки печенья, ириски, соломку, мармелад и все что угодно. Из маленьких квадратных леденцов можно сделать «окна», из шоколадок – двери и ставни. Фантазируйте!
Чтобы придать дому зловещий вид, вырежьте из бумаги фигурки привидений, установите во «дворе» (можно использовать игрушечные фигурки, если есть). Из лакричной палочки изготовьте засохшее дерево (для этого ее надо расщепить продольно). Можно также сделать «газон», присыпав «двор» зеленым сахаром.
Желаем вам самого незабываемого и «жуткого» вечера!
Несколько столетий назад этот праздник праздновали кельтские языческие племена и в целом британские народы. Они делили год на две части — летнюю и зимнюю. Кельты верили, что зимой бог Солнца находился в плену у Соуина — властелина мертвых и князя тьмы.
1 ноября кельты устраивали праздник Самайн — в честь окончания уборки урожая. Во время праздника жгли костры: через них прыгали люди, чтобы пройти очищение огнем. При этом нет доказательств того, что этот праздник был посвящен темным силам и мертвым. Считается, что эту версию придумали монахи два века спустя.
При принятии британскими народами Христианства Самайн наложился День всех святых, который отмечают 1 ноября. Таким образом, 31 октября стало кануном этого праздника. По-английски его называли All Hallows Eve. Позже это название сократили до Halloween.
Традиции Хэллоуина
Костюмы на Хэллоуин должны быть мрачными и страшными. Вероятно, это связно с кельтскими традициями отпугивать злых духов.
Поэтому люди наряжаются ведьмами, вампирами, ходячими мертвецами, делают зловещий грим с «потеками крови», «трупными пятнами», «синяками».
В таком виде они ходят по соседям с ультиматумом: «Сладости или шалости». Считается, если просящий не получит конфет, то он может сделать какую-нибудь гадость «жадному человеку».
Главным символом Хэллоуина считают светильник Джека — это светящаяся тыква с глазами и зловещей улыбкой. Изначально вместо тыквы использовали репу или брюкву. В прошлом люди верили, что тыква со свечой внутри, установленная рядом с домом, отгонит от него злых духов.
Традиция делать из тыкв светильники пошла от кельтского обычая создавать фонари, которые помогают душам найти путь в чистилище.
С этой традицией также связана , которому дважды удалось обмануть дьявола. Миф гласит, что после смерти бог не позволил Джеку попасть в рай, а дьявол не забрал его в ад. Его отправили в темную ночь бродить по улицам с горящим угольком, который мужчина поместил в вырезанную репу.
Как отмечают Хэллоуин
Каждый год люди устраивают тематические вечеринки, вырезают из тыкв фонарики.
По поверьям, на Хэллоуин стираются границы между земным и потусторонним мирами. Поэтому люди гадают и проводят ритуалы, чтобы узнать свою судьбу.
К примеру, по яблоку можно установить, сбудется ли загаданное желание или нет. Для этого яблоко разделяли пополам и смотрели на косточки: если они целые — то желание сбудется, если нет — будут трудности с исполнением задуманного.
Что нельзя делать на Хэллоуин
Строгих запретов у этого праздника нет. В основном люди придерживаются мистических суеверий.
- В старину верили, что если в полночь выйти на улицу, надеть одежду наизнанку и пройти вперед спиной, можно увидеть ведьму.
- Считается, что на Хэллоуин человеку нельзя оборачиваться, если во время ночной прогулки он услышал за своей спиной шаги.
- Нельзя оставлять открытыми окна и двери в доме — до наступления темноты их нужно плотно закрыть.
- Если на Хэллоуин на крыше дома сидит сова, ее нужно прогнать, потому что птица может напророчить покойника, пишет womanadvice.ru.
- Не стоит убивать пауков в доме. Считается, что появившееся насекомое предупреждает о неприятности.
- В доме на Хэллоуин нельзя ночевать черным котам — они принесут несчастье семье. Поэтому домашних питомцев на Хэллоуин принято выставлять на улицу.
Что приготовить на Хэллоуин
Хэллоуин — отличный повод приготовить что-нибудь необычное и запоминающееся. Обычное печенье можно испечь в форме пальцев ведьм с орехом вместо ногтя. В качестве украшения можно вырезать пауков из маслин, нарезать торт в виде гробов, нарисовать или вырезать рожицы на фруктах, залить спагетти красной пастой.
Хэллоуин начали праздновать предположительно в середине XVI века. Историки говорят, что он пришёл на смену древнему языческому фестивалю - Самхейну или Самайну.
Самайн знаменовал конец осени и начало зимы, длился целую неделю, и его кульминация приходилась на 31 октября. К этому дню земледельцы и скотоводы должны были убрать весь урожай и подготовить стойла для животных. В честь смены времени года и окончания полевых работ устраивали шумные пирушки.
Языческие традиции, прежде всего, связаны с природой. Осенью облетают и засыпают деревья, рано темнеет и поздно светает, ночи всё чаще холодны. Неудивительно, что праздник на границе двух времён года стал фестивалем смерти с характерной эстетикой. Поэтому на Самхейн не только убирали урожай и забивали скот, но и поминали усопших.
Язычники верят, что в ночи Самхейна открываются врата между мирами живых и мёртвых, поэтому духи покойных предков могут наведаться к потомкам в гости. Для них готовят трапезу и место за столом, им задают вопросы и пересказывают события года. Также считается, что живые могут запросто заблудиться и попасть в мир духов, враждебный для людей. Поэтому в ночь Самайна нужно быть предельно осторожным и не бродить в одиночестве, особенно по незнакомой местности.
Как празднуют Хэллоуин в России
В нашей стране отношение к Хэллоуину явно неоднозначное. Православные активисты утверждают, что негоже устраивать всякие бесовские парады. Бизнесмены, тем временем, не упускают момент заработать побольше: проводят распродажи и костюмированные вечера, украшают витрины тыквами, ведьмами, летучими мышами и прочей атрибутикой.
Хэллоуин можно праздновать в одном из ночных клубов вашего города, если, конечно, вам по душе большая шумная компания. На празднике будет громкая музыка, много алкоголя и людей в смешных костюмах из специализированного магазина для взрослых. Не исключено, что гостям будут подавать закуски и напитки, имитирующие кровь или отрезанные части тела. Несомненно, в этом есть свой шарм.
Если вам нет 18 лет, или вы просто не любите бары и ночные клубы, вечеринку можно устроить дома.
- Запаситесь каркадэ, вином, гранатовым или томатным соком, если собираетесь «пить кровь».
- На закуску приготовьте что-нибудь из тыквы: оладьи, кексы или пирог. Если хотите плотно покушать, к вашим услугам горячие блюда из сезонных овощей, например, рагу или похлёбка.
- Украсьте дом тематическим декором в виде черепов, надгробий, паутины, летучих мышей. Такие детали создадут подходящий антураж.
- Если у вас всё серьёзно, и товары из магазина приколов вам не подходят, декорируйте дом текстилем и аксессуарами праздничной расцветки. Чёрный, оранжевый, бордовый, фиолетовый и тёмно-зелёный - самые подходящие цвета для Хэллоуина.
- Достаньте побольше свечей! Такой праздник негоже проводить в свете электрических ламп.
- Обязательно сделайте сами или купите подсвечник-тыкву. Без Джека-с-фонарём Хэллоуин превращается в обычную вечеринку.
- Подумайте над развлекательной программой и подготовьте всё необходимое для того, чтобы смотреть ужастики, пугать друзей, вызывать духов или предсказывать судьбу.
- Устройте наконец маскарад, если душа требует. Это действительно забавно, особенно если гулять в карнавальных костюмах по городу. Соблюдайте технику безопасности: не напивайтесь, ведите себя пристойно и ни в коем случае не просите сладостей или гадостей у полицейских.
Как видите, Хэллоуин можно праздновать не только в Америке, но и в России. В этой традиции нет ничего криминального, аморального или оккультного. Поэтому со спокойной душой отправляйтесь на вечеринку, если хотите как следует повеселиться. Счастливого Хэллоуина!
Канун Дня всех святых — идеальный повод устроить вечеринку. Если у тебя есть дети, то они будут счастливы: малыши обожают маскарады и будут рады помочь тебе приготовить «ужасный» праздник. Взрослой компании тоже иногда полезно впасть в детство и пошалить. Организовывать для друзей запоминающийся Хэллоуин не так уж сложно, тут главное — выбрать пару хороших идей и позаботиться о праздничном настроении компании.
Определи тематику
Ужасов на свете огромное количество, выбери свой любимый подвид. Как насчет вампирского вечера? Изысканно сервированный стол, томатный сок в бокалах. Накладные клыки, бледная кожа и кровавого оттенка губы приветствуются. На зомби-празднике надо будет устроить конкурс на лучшую зомби-походку. Тут пригодятся старые-драные вещи, которые ты по какой-либо причине еще не выкинула. Можно посвятить вечеринку какому-нибудь всеми любимому триллеру, кровавой компьютерной игре, сериалу. Подсадила всех друзей на «Сверхъестественное», «Дневники вампира», «Ходячие мертвецы» или «Декстера»? Отпразднуйте это!
Украшаем дом
Важно создать подходящий антураж. Возьми черную бумагу и ножницы, вырежи силуэты летучей мыши или кошки. Если ты не умеешь рисовать, найди в Интернете рисунки с подходящими силуэтами и распечатай. Приклей получившиеся устрашающие картинки к окнам при помощи прозрачного скотча или прикрепи кнопками к стенам. Вот еще темы, которые актуальны в канун Дня всех святых: надгробия, скелеты, пауки и паутины, деревья с голыми ветками, вороны, привидения, ведьмы.
Купи тыкву, отрежь ей верхушку и вытащи содержимое. Вырежи глаза и зловещую улыбку, внутрь поставь свечку. Главный хэллоуинский атрибут готов!
Найди в Интернете и распечатай старинные фотографии графинь или просто пожилых людей. Дай волю своей фантазии: возьми карандаш и преврати их в ведьм и вампиров. Подпиши и расставь по комнатам жуткие «портреты родственников». Если ты сделаешь портреты достаточно большими, то из них можно будет устроить на стене хэллоуинскую «картинную галерею», как в старых замках из фильмов ужасов.
Таинственности атмосфере добавит необычное освещение: выключи верхний свет, расставь на полу настольные лампы, а на столах — свечи.
Что надеть
Подумай о костюмах. Различные маски, ушки, вампирские зубы, черные плащи и крылья летучих мышей в изобилии продаются в магазинах карнавальных костюмов (интернет-магазинов также хватает). Если нет возможности или желания покупать костюм, преображайся в то, что лежит дома. Вот несколько самых простых «рецептов». Есть старая белая простыня? Проделай в ней дырки-глазки: готово привидение, дикое, но симпатичное, как говаривал Карлсон. Если нашелся большой кусок черной ткани, сооруди из него плащ, будешь графиней Дракула. Обнаружила белый халат? Это удача, осталось только обляпать его чем-нибудь красным (красной помадой, например), и у тебя есть костюм врача-убийцы. Учти, томатный сок и томатная паста для «кровавых потеков» на одежде не подходят: высыхая, они приобретают оранжевый оттенок. Не нашла вообще ничего? Бери бинт или туалетную бумагу и прозрачный скотч: придется быть мумией.
Неидеально продуманный костюм можно компенсировать при помощи впечатляющего макияжа и аксессуаров. Выбели лицо и приступай к творчеству: можно изобразить черные запавшие глазницы, как у зомби, или нарисовать роковые стрелки и алые губы, подходящие вампирше. Если ты эстет, сделай на скуле красивый абстрактный рисунок, боди-арт.
Нечисть в объективе
Устройте «страшную» фотосессию. Придумай нравящиеся тебе сюжеты заранее и подготовь необходимое.
Корни этого красочного и жутковатого действа уходят в даль веков. Еще 2000 лет назад кельты, населявшие Великобританию и север Франции, делили год на две части: зимнюю и летнюю. 31 октября они отмечали конец сбора урожая и канун Нового года. Кельты верили, будто в последнюю ночь октября их главного бога Солнце похищает князь тьмы Самхейм. И потому весь мир попадает во власть мрака и холода. В эту ночь открываются врата преисподней, и души умерших выбираются на землю, чтобы справить свой карнавал. Оборониться от незваных пришельцев, по поверью, можно только живым огнем. Друиды разжигали костры, крестьяне обходили свои дома с факелами. Духам выставляли угощение на улицу, чтобы они не ломились в дом. А сами жители собирались у костров друидов. Когда заканчивались обряды и танцы у костра, каждый брал в свой дом язычок священного пламени, чтобы оградить родной кров от злых духов.
К 43 году н. э. римляне заняли большинство кельтских территорий. За те 400 лет, которые они провели на этих землях, смешалось не только население, но и традиции. Христианство оказалось беспомощно перед лицом древнего праздника. Тогда хитроумные священники пошли на своеобразную уступку. В VII веке Папа Бонифаций IV утвердил 1 ноября День Всех Святых. Выходило, что 31 октября — канун праздника. Отсюда и название, ведь Hallow по староанглииски значит «святой», а e"en - «вечер». В последствии и появилось название праздника - Halloween.
На территории нынешних Соединенных Штатов Хэллоуин появился вместе с первыми ирландскими иммигрантами. С их легкой руки в Новом Свете закружились в вихре карнавала ведьмы и черти, разыгрывая друг друга и рассвечивая ночь смеющимися тыквами со свечой внутри.
Почему именно тыква?
Тыква одновременно является обязательным атрибутом Хэллоуина и в то же время - талисманом, оберегающим от злых колдунов и прочей нечисти в ночь волшебства и магии. О том, почему именно тыква стала символом Хэллоуина существует несколько легенд. По одной из них одна девочка под вечер возвращалась домой и заблудилась в лесу, как раз в страшную ночь разгула призраков. Она знала, что нужно зажечь свечу, но ветер задул бы слабый огонек. В корзинке у девочки была тыква. Находчивый ребенок вытащил из нее мякоть, вырезал тыкве глаза, нос и рот, кривящийся в усмешке. Внутри тыквы он зажгла свечи. Зрелище получилось впечатляющим, привидения шарахались прочь! По другой ирландской легенде человек по имени Джек сумел два раза обмануть Дьявола и получил от него обещание не покушаться на собственную душу. Однако за свою греховную мирскую жизнь ирландец не был допущен и в Рай. В ожидании Судного дня Джек должен был бродить по Земле, освещая себе путь кусочком угля, защищенным от дождя обыкновенной тыквой. Джек-фонарь до сих пор бродит по земле в ожидании Страшного суда и является символом проклятой души. В Ирландии было принято вырезать из репы, свеклы или картошки страшные лица, изображающие «Джека с фонарем». Позже для этого стали использовать тыквы. Таким образом тыква со свечой внутри, символизирующая Хэллоуин и получила название «Джек-фонарь» («Jack-o-lanterns»).
Как приготовить тыкву-талисман «Джек-фонарь»
Хэллоуин тыкваДля этого выбирайте только свежую тыкву (чтобы она хранилась дольше). Кожица должна быть не очень твёрдая. Затем её нужно вымыть и осторожно срезать острым ножом «крышку», либо «дно». Рекомендуется срезать «крышку» под углом, потому что иначе вы не сможете использовать её по прямому назначению - для закрывания, ибо она провалится в оранжевое нутро будущего фонаря. Под крышечкой мы понимаем верхнюю часть, увенчанную плодоножкой. Не переборщите с ее шириной, срезать половину тыквы не надо. Затем возьмите большую ложку и выскоблите мякоть из тыквы, особенно тщательно обработайте места, где будут глаза и рот. Нанесите карандашом контуры: глаза, рот и нос, и осторожно вырежьте их острым ножом. Срезы смажьте вазелином, чтобы тыква дольше сохранилась. Затем внутрь тыквы помещается свечка (лучше использовать свечу-шайбу, она будет наиболее устойчива). Если вы вырезали верхушку тыквы, то свечку ставим внутрь. Если вы срезали низ, свечку ставим на поверхность, где будет стоять ваш «Джек фонарь», а сверху надеваем тыкву, при таком варианте она будет более устойчивой. Чтобы свечка дольше горела, положите её предварительно на пару часов в морозильник. Вот ваш «Джек фонарь» готов! Он будет оберегать вас от злых духов и нечисти в эту сказочную и волшебную ночь.
Костюмы и игры
Хэллоуин ассоциируется со злыми духами: колдуньями, ведьмами, летающими на помеле; привидениями, скелетами, черными котами. Но, несмотря на это, праздник особенно любят дети. На время праздника они наряжаются в забавные или жуткие костюмы, ходят по домам, стучат в двери и кричат: “trick or treat”, что означает “угости, или мы подшутим” и собирают сладости. Кроме этого они делают поздравительные открытки с изображениями или силуэтами “нечистой силы” и украшают окна. В Хэллоуин принято гадать, а также, собравшись в темную октябрьскую ночь у камина или тыквы-фонарика, рассказывать страшные истории.
фото www.britannica.com
Костюмы для Хэллоуина обычно представляют собой изображения различных сказочных и таинственных персонажей: граф Дракула, вампиры, ведьмочки, привидения, скелеты, черти, принцессы. В наше время подобные костюмы, маски и прочие атрибуты Хэллоуина можно легко приобрести в магазинах. Но гораздо интереснее сделать всё это своими руками из подручных средств. Для этого достаточно пофантазировать и с маминой помощью воплотить эти фантазии в жизнь, сшив костюмы из ненужных тканей, лоскутков и фурнитуры. Из картона и папье-маше можно изготовить оригинальные маски различных персонажей.
Как украсить дом к Хэллоуину
Обычно для украшения используют различные фигурки или плакаты с изображением ведьм, вампиров, чёрных кошек, привидений, пауков с паутиной, скелетов, летучих мышей и т.д. А многие делают даже комнаты страха. В оформлении часто применяют различные фонари и фонарики. Также можно украсить свечами разного размера, декоративными элементами всё тех же героев. Самым главным украшением считается тыква («Джек фонарь»).
Также нужно запастись бенгальскими свечами, которые вы зажжете в ночь празднования Хэллоуина. Ваш праздничный стол с необычными блюдами (описанными ниже), также будет прекрасным украшением праздника. Так как самыми главными цветами этого праздника считаются чёрный (цвет ночи) и оранжевый (цвет тыквы), то их смело можно использовать в оформлении дома или стола. Например, пусть скатерть будет чёрной, а салфетки на столе оранжевыми или наоборот. Помимо основных блюд поставьте на стол яблоки и орехи, обязательно на столе должны быть свечи. Также дом можно украсить фруктами и овощами (яблоками, тыквой), разноцветными лентами. Проявите вашу фантазию, и ваши дети будут в полном восторге.
Необычные детские кулинарные рецепты в Хэллоуин
Какой же праздник без вкусных блюд на праздничном столе. Так как мы отмечаем Хэллоуин, да ещё и вместе со своими детьми, то и блюда должны быть соответствующие празднику.
Салат «Ведьмино зелье»
Ингредиенты:
Паста 3 или 4-х видов - ракушки, колесики, улитки, бантики и проч.
Черные оливки
Мелкие помидоры (например, сорта Черри)
Красный, зеленый и желтый перец, нарезанный ломтиками.
Брокколи, нарезанные кубиками
Морковка, порезанная кружочками
Кусочки цуккини
Кубики салями
Сыр Фета
Изюм и орехи (можно обойтись)
Соус для спагетти
Сварите пасту и слейте воду. Смешайте макароны с другими ингредиентами и соусом. Дайте остыть. Подавайте на стол в праздничном ведьминском горшке.
Мини-Пицца «Джек с фонарем»
Ингредиенты:
Небольшие круглые булочки, разрезанные на половинки
Соус Песто или Маринара
Тертый сыр Чеддар
Черные оливки
Намажьте соусом половинки булочек, посыпьте сверху тертым сыром.
Порежьте на кусочки оливки и выложите ими рожицу Джека (как на хэллоуинской тыкве).
Мини-пиццы выложите на противень и положите в духовку (СВЧ). Подождите, пока сыр не начнет плавиться и вытащите. Дайте остыть.
Печенье «Зубы великана»
Ингредиенты:
3/4 стакана сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ч. ложки ванили
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложки соды
1 1/2 стакана муки
Красный и желтый пищевые красители
Вощеная бумага
1. Растопите масло и положите его с чашку среднего размера.
2. Добавьте яйца, сахар, ваниль и соль. Взбейте венчиком.
3. Добавьте муку и соду.
4. Поделите тесто на 3 шарика. Один шарик отложите, в другой добавьте желтый пищевой краситель, а в третий - смесь красного и желтого, чтобы получить красивый оранжевый цвет.
5. Хорошенько помесите окрашенное тесто, затем заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на 2 или 3 часа.
6. Вытащите тесто из холодильника и сформируйте из каждого шара длинную «колбаску». Слегка обваляйте каждую в муке. Подложите под них вощеную бумагу и разложите «колбаски так, чтобы сверху находилась неокрашенная, в середине - оранжевая, а внизу - желтая.
7. Накройте тесто другим листом вощеной бумаги, слегка примните рукой. Используйте скалку, чтобы полоски слиплись под давлением, и получились куски толщиной сантиметра три.
8. Вырежьте из теста трехцветные треугольные «зубы» и выпекайте их на слегка смазанном жиром и присыпанным мукой противне в течение 4-5 минут.
Леденцовый домик с привидениями
Ингредиенты:
Одна пустая картонная коробка из под молока (типа Tetra Pack)
Глазурь для приклеивания украшений (рецепт - ниже)
Большие прямоугольные крекеры
Разноцветные и разнокалиберные леденцы: красные, черные, зеленые и прочие.
Кусочки шоколада, лакричные палочки, крашеный сахар и проч. - для украшения.
Для глазури
1/2 фунт мелкого сахара-песка
3 ст. ложки масла/маргарина
1/2 ч. ложки ванили
1 1/2 - 2 ст. ложки молока
Пищевой краситель для придания глазури оранжевого цвета (если нужно)
Перемешайте все ингредиенты вместе. Смесь должна легко намазываться, но не растекаться. Можно добавить для вязкости больше сахара или разбавить молоком. Если у вас есть кондитерский шприц, поместите в него глазурь (используйте наконечник с маленькой дырочкой). Вместо шприца можно взять простой пластиковый пакет с отрезанным уголком.
Итак, приступаем к постройке леденцового домика.
Откройте пачку и вымойте ее изнутри. Затем запечатайте ее снова степлером или скотчем. Поставьте пачку на лист вощеной бумаги, поверх куска жесткого картона.
К стенам и крыше «домика» приклейте глазурью крекеры так, чтобы закрыть картон. Если нужно, поломайте или порежьте их.
Оставьте домик на 10 минут, чтобы все хорошенько приклеилось и застыло. Затем приступайте к украшению крыши: намажьте ее глазурью и прилепите сверху оранжевые леденцы - «черепицу».
Подобным же образом украсьте «двор» и сам «домик». Наряду с леденцами используйте шоколадные плитки разной формы, крошки печенья, ириски, соломку, мармелад и все что угодно. Из маленьких квадратных леденцов можно сделать «окна», из шоколадок - двери и ставни. Фантазируйте!
Чтобы придать дому зловещий вид, вырежьте из бумаги фигурки привидений, установите во «дворе» (можно использовать игрушечные фигурки, если есть). Из лакричной палочки изготовьте засохшее дерево (для этого ее надо расщепить продольно). Можно также сделать «газон», присыпав «двор» зеленым сахаром.
Желаем вам самого незабываемого и «жуткого» вечера!
